本篇文章给大家谈谈芹菜牛肉末，以及更好吃的牛肉末芹菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 如何做芹菜牛肉末好吃,详解,谢谢。
- 怎样炒芹菜牛肉末
- 芹菜炒牛肉末的做法
- 牛肉末炒芹菜怎么做窍门(芹菜炒牛肉末怎么做)
- 教你学会芹菜炒牛肉末的做法
- 芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩,鲜香下饭!
- 芹菜牛肉末的做法,芹菜牛肉末怎么做好吃,芹菜
一、如何做芹菜牛肉末好吃,详解,谢谢。
香芹1把(细细的芹菜，不是西芹哟)牛肉末200克花椒1小把干辣5根生姜3片盐少许味精少许
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段;
2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香;
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。
1、这个菜非常简单又下饭，只不过炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。
二、怎样炒芹菜牛肉末
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。
2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，盛出待用。
3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
三、芹菜炒牛肉末的做法
1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干后剁成牛肉末，放碗中沥干备用。
2、芹菜去掉叶子，洗净，切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切断，小米椒切碎。
3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，放入芹菜和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
5、放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
四、牛肉末炒芹菜怎么做窍门(芹菜炒牛肉末怎么做)
2、芹菜炒牛肉末怎么炒好吃窍门。
2.辅料：姜末适量，豆瓣适量，淀粉适量，料酒适量，菜籽油适量，泡红椒适量。
3.芹菜碎炒牛肉末的做法：先把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。
4.然后，加入姜末，豆瓣，淀粉，料酒，生菜籽油，搅拌。
5.芹菜切丁，倒入菜籽油烧到油三分熟，倒入牛肉。
6.牛肉炒一会儿，加芹菜，继续炒。
7.加盐，然后继续翻滚，起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。
五、教你学会芹菜炒牛肉末的做法
牛肉沫 500克芹菜 1根蒜苗 2根青椒 2个糟辣椒 3勺姜 1小块酱油 1勺鲜鸡汁 0.5勺蚝油 1勺料酒 1勺盐少量食用油适量做法步骤
2、把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜、蒜苗切碎备用。
3、锅里倒入食用油烧热，把姜沫炒出香味
6、加入少量的盐（可以不放，根据自己的口味调整）炒至水份收干盛碗里备用。
7、用剩下的油把辣椒、芹菜、糟辣椒炒至断生
8、加入炒好的牛肉沫，1勺味极鲜酱油
10、最后加入蒜苗，炒均匀就可以盛盘开饭啦！
11、以前芹菜，蒜苗都切成小节，小孩子们都喜欢挑出来不吃，后面就把它们全切碎一起炒，和米饭拌匀全都吃完了，一点不浪费！
12、好吃又下饭！米饭都要多吃两碗！
一定要把牛肉沫里的水份炒干，不然影响口感！
六、芹菜炒牛肉末怎么炒好吃又嫩,鲜香下饭!
牛肉、芹菜、淀粉、老抽、生抽、耗油、姜、蒜、鸡蛋、小米椒、麻香嘴花椒油
1、牛肉洗净切成粗细均匀的条状，顺着横断面的纹理切，炒熟不会断
2、加入蛋清搅拌，再加入生抽、老抽、蚝油、一点豆瓣酱、淀粉、一点食用油，继续搅拌均匀，腌制15分钟左右
3、芹菜洗净切段，姜切丝，蒜切瓣，小米椒切滚刀
4、热锅下油，油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。下锅炒之前要把腌出来的水沥干，否则牛肉里的水太多就变成了煮，影响口感。
5、就着之前的油，下配菜翻炒至断生，加入牛肉，再加入一点生抽和耗油一起翻炒，起锅前再来点麻香嘴花椒油就可以了。
这道菜，要注意炒的时长不能长，一旦时间长了，芹菜少了脆生的口感，牛肉炒老了，不仅口感不好，菜里的汤汁还多，品相也不好看。
七、芹菜牛肉末的做法,芹菜牛肉末怎么做好吃,芹菜
牛肉末300克、芹菜100克、生姜、蒜各适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、白沙糖适量、生抽适量、葱、小米辣各适量、淀粉适量、胡椒粉适量；
2、牛肉末里加入生抽、料酒、蚝油、白沙糖、胡椒粉、淀粉、盐、油拌匀腌制10分钟；芹菜切1公分小段；葱、姜、蒜、辣椒切末；
3、点火起油锅，到入牛肉末滑散变色盛出；
4、另起油锅，煸香姜、蒜、辣椒后，放入芹菜加少许盐翻炒1分钟，再加入牛肉末炒1分钟出锅，洒上葱花。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
