大家好，如果您还对茴子白炒粉条不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茴子白炒粉条的知识，包括清炒茴子白怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、干炸茴子白怎么做
茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根， *** 1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。 *** 洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
8.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出
10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒
12.放入茴子白丝，大火翻炒至茴子白稍微变色
13.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀
14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花
15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅。
二、豆腐丝怎么炒最香
简单好吃又营养美味的炒豆腐丝的家常做法：
食材：豆腐皮1张、花生米1把、干红辣椒、姜丝、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食盐、食用油
1、将豆腐皮冲洗干净，控干水分；
2、将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开；
3、准备好八角和花椒；姜去皮，切成丝；干红辣椒洗净后用剪刀剪成丝；
4、电饼铛预热，加入少量的食用油，摊匀或用油刷刷开；
5、锅热后，放入豆腐丝，不要翻动，用小火慢慢的煎一会；
6、待能闻到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黄，翻面；
7、待豆腐丝煎至焦酥状态，盛入盘中；
8、炒锅中放入少许油，放入花生米，电磁炉打到煎炸功能，将花生米炸至酥脆；
10、不需要净锅，也不需要再单独加油，炸花生米的底油足够，放入八角、花椒、干红辣椒丝、姜丝，爆出香味；
11、电磁炉依然是小火或煎炸档位，下入之前电饼铛上煎好的豆腐丝，用筷子快速拨动；
12、待将豆腐丝跟辣椒丝炒匀后，调入适量的孜然粉和五香粉，用筷子拨散均匀；
13、调入少量的食盐，记住，这里千万不要习惯 *** 地加入酱油等；
14、关火，用筷子将调味料跟豆腐丝翻炒均匀即可出锅装盘，最后，撒上之前炸好的花生米即可。
炒豆腐丝这样就做好了，看着步骤挺繁复的，其实做起来真的超简单，无非就是用筷子快速地拨散开，但做法简单味道却不一般，焦香酥脆，鲜香味美，爽口开胃，一上桌就被孩子一抢而光，尤其慢慢的品味，越嚼越香。而且，这道菜尤其的适合卷饼或者馒头，特别下饭。
三、豆腐丝怎么炒
豆腐丝起源于河北省高碑店市，曾是上贡皇家的食品。也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 *** 必需的8种氨基酸，而且其比例也接近 *** 需要，营养价值较高。一般人皆可食用。
●老人、缺铁 *** 贫血患者尤其要少食。
●优质豆腐丝（皮）呈均匀一致的白色或淡 *** ，有光泽，富有韧 *** ，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝（皮）固有的清香味。
●豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。
●原产地：河北保定高碑店（原河北省新城县）
阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里嫩，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。此菜是阳泉、晋中一带一般人家红白喜事，请客吃饭都会有的一道传统菜。近些年各饭店推出的深受老百姓喜欢的创新菜－－茴子白炒粉条与粉条豆腐丝有异曲同工之妙。
调料：盐、料酒、味精、香油、椒盐、番茄沙司
1、猪肉馅加入料酒、盐、味精、蛋黄、香油搅拌均匀，油皮两张叠好，抹上肉馅，卷成稍松的卷，
2、坐锅点火倒油，将卷好的油皮卷切成段，待油温两成热时放入炸至金黄即可，出锅后淋少许香
油，食用时可搭配椒盐、香葱或番茄沙司。
调料：盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、辣椒
1、将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好，平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用；
2、坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香，冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉，大火烧开后放入素鸡，中小火卤制15分钟，出锅改刀装盘，用黄瓜、西红柿装饰即可。
调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、胡椒粉、香叶、桂皮、八角、草寇、花椒
1、锅中加油，依次放入葱姜、香料、酱油、白糖、适量水，盐、胡椒粉、料酒煮15分钟，留汤汁备用；
2、汤汁中加入虾子，放入油豆皮煮软，捞出后一层一层放在干纱布上，卷起后用纱布包裹，用绳子捆紧实，放入蒸锅中蒸40分钟，出锅切片即可食用。
调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
1、将豆腐干切花刀后切条，冬瓜切条，锅中加适量油，下花椒炸香捞出，将豆腐干放入炸至金黄备用；
2、将炸好的豆干放入锅中，加少许水，烧开后调入盐、味精，加香菇略煮捞出；
3、锅中加少许花椒油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇，加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
辅料：火腿、大杏仁、油菜心、虾仁、姜
1、将豆腐干切成细丝，加少许姜丝、盐，用60左右的温水浸泡片刻，再放入开水中略焯捞出备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝、杏仁煸香，放入虾仁、火腿丝，冲适量清水，烧开后将豆腐丝放入，中火煮3-5分钟，调入盐、白糖，加油菜心煮熟调入味精出锅即可。
主料：方豆腐干100克。熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克。熟猪油25克、酱油15克、盐10克、鸡清汤200克。
1、将豆腐干子先批成薄片，再切成细丝，放入沸水钵中浸烫，沥去水，再用沸水浸烫二次，捞出沥水。
2、锅置火上，舀入熟猪油，放入虾仁炒至乳白色时，倒入碗中。
3、锅中舀入鸡清汤，放干丝入锅中，再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边，加虾子、熟猪油，置旺火烧15分钟，待汤浓厚时，加酱油、精盐。加盖再煮5分钟，后离火，将干丝装入凹盘中，腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周，上放火腿丝，撒上虾仁即成。
四、茴子白怎么做好吃
茴子白（包心菜）1/2个，粉条1小把60克，胡萝卜1根， *** 1小把，大葱段10克，蒜蓉10克，小葱花10克，花椒粒10粒，食盐1/2茶匙，生抽1汤匙，五香粉少许，山西老陈醋1汤匙
2.茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净
4.用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝
5.胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。 *** 洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝
6.粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心
8.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出
10.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒
12.放入茴子白丝，大火翻炒至茴子白稍微变色
13.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀
14.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花
15.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅。
五、茴子白炒粉皮的做法大全
茴子白就是包菜，下面来看看包菜炒粉皮的做法步骤：
食材：包菜，粉丝（粉皮），葱，姜，蒜，干辣椒，五花肉
之一：首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用
第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用
第三：将苕粉用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉
第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连
第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了
第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了
1.粉条一定要选择纯苕粉，粉条筋道爽滑，有弹 *** 还不容易断，吃起来更进滋味；包菜要把里面的硬心去掉，只选择菜叶部分，这样不会出现夹生的情况
2.先将粉条清洗干净，放入锅中煮至飘起来即可，粉条煮熟方便炒而且不夹生，过一遍凉水可以防止粘连，然后再放入适量的食用油和老抽，不仅入味增加食欲，还能防止粉条粘连。
六、茴子白怎么炒好吃
茴子白和五花肉炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：五花肉适量、茴子白1个、木耳1小把、葱、蒜末适量、花椒粉适量、盐适量
1、茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味
3、锅里倒油加热，放葱、蒜末，放肉片炒变色
4、肉炒变色后，放入茴子白，翻炒
5、待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加生抽
七、茴子白炒粉条的做法
1、将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短。锅中倒入少量花生油，油热后迅速翻炒，烹入适量醋。加入泡好的粉条，只在粉条上加一些酱油、盐，等粉条成熟，出锅前加入蒜片、鸡精。搅匀出锅。
2、茴子白含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的茴子白和辣椒一起搭配味道更好。
3、茴子白中的微量元素钼，能抑制亚 *** 的形成，茴子白中含有吲哚化合物和二酚酮等。新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用。茴香籽是指茴香的籽，整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等。也可以用来对各种利口酒调味用。
4、伞形花科中，又有另一品种为大茴香（八角茴香），其所萃出的精油与甜茴香籽十分接近，但更具 *** *** ，因此在芳疗选用上以甜茴香籽精油作为首选。
5、茴香为多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有 *** 。叶羽状 *** ，裂片线形。夏季开 *** 花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。 *** 喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。
关于本次茴子白炒粉条和清炒茴子白怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
