大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于响螺片煲鸡，响螺片煲鸡汤的做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、响螺片乌鸡煲汤的材料
食材：乌鸡、海底椰、花胶、响螺片、鲜贝柱、瘦肉、沙参、玉竹、枸杞
1、花胶温水泡软后，洗净切小件。
3、响螺片切件飞水，海底椰洗净。
5、煲汤我喜欢加一小块瘦肉和几粒贝柱，营养又提鲜。
6、姜拍松和以上所有食材一同置入炖盅，加水、盐（也可以汤炖好起锅时再加盐）。
7、炖盅入大锅，铁架隔水，大火将烧水开后转小火，隔水炖1。5~2小时即可。
二、响螺片煲鸡汤的做法大全
1、响螺片煲鸡是一道以鸡、响螺片、猪骨为主材的汤类菜肴名。营养丰富，海味鲜香。
2、响螺片清洗干净，用水泡发几个小到变软后，切成条状备用。
3、鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。
4、锅内烧水，煮开后放入响螺片焯一下捞出，放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。
5、砂锅内放入姜片和水，烧开后，放入所有材料到再次沸腾后转小火炖一小时以上，加入盐调味。
6、响螺片属海产类，有点腥味，所以焯水的时候可以相应地放入几片姜。虽然没有其他红枣啊枸杞之类的配料。但是炖出来的汤非常地鲜甜。三个人吃还有多出来的可以留着第二天煮饺子。按照吃的人数不同可以相对增减哦。
三、响螺片煲汤的做法与功效
响螺片是海产品销售市场上非常普遍的食物，它将海螺肉切割成块状后食用，口感鲜美，也有人选择将其风干保存。下面是响螺片煲汤的做法与功效。
-材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
-烹制： *** 材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。将响螺、鸡脚、排骨放进锅中，加少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
-材料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
-特色：本品养阴清热，美容去雀斑。适合湿热蕴结、 *** 短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴的人群食用。
- *** 作：干响螺片浸透，洗干净。丝瓜去皮，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜切片；红枣去核。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
-材料：干响螺片30克，瘦肉 *** 克，火腿30克，冬菇20克，生姜5克，葱10克，清鸡汤适量，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，黄酒2克。
-做法：干响螺片用温水泡软，切小片，瘦肉砍成块，火腿切片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。锅内烧水，下瘦肉，用中火焯4分钟，捞起用凉水冲净。将响螺片、瘦肉、火腿、冬菇、生姜、葱放入瓦煲内，注入清鸡汤、黄酒，用小火煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉，去掉葱，再煲15分钟即可。
响螺片含有丰富的维生素A和一些维生素B2，以及大豆磷脂等营养成分，这些物质对人类的眼周生长发育有积极的作用，并能增强眼底黄斑功能，预防视力下降。对于红眼病和角膜炎等眼部疾病，也有一定的预防作用。
响螺片中含有丰富的维生素E和维生素C，以及一些天然蛋白质，这些成分被身体消化吸收后，能促进新陈代谢，提升内脏功能，并滋润肌肤，使身体保持年轻健康的状态，有助于延缓多种衰老症状的出现。
响螺片 *** 质寒凉，味道甘甜无毒，服用后能清热解毒，明目。对于常见的眼赤肿痛、双眼模糊不清、干涩热痛等症状，有一定的预防和缓解作用。此外，对于肺热肺燥咳嗽等症状，多吃响螺片也能起到明显的改善作用。
注意：响螺 *** 大寒，因此风寒感冒期间忌食，女子行经期间及产后妇女忌食，素有胃寒病者忌食。脾胃虚寒、便溏腹泻之 *** 不宜食用。另外，响螺蛋白质丰富，属于过敏源之一，过敏体质的人不宜食用。
四、广东响螺片煲汤的做法是什么
辅料：响螺片20克、淮山30克、枸杞20克、玉竹15克、红枣20克、蜜枣30克、盐适量。
1、将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。
2、主料飞水，响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净，放入沸水中煮8-10分钟。
3、将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
4、出锅装盘，广东响螺片煲汤即可 *** 完成。
五、响螺片煲鸡汤的做法
鸡汤作为家常汤品，既营养丰富又口感鲜美。而加入响螺片的鸡汤更是别有一番风味。那么，如何 *** 这道美味佳肴呢？让我们一起来了解详细的烹饪步骤。
响螺片、新鲜鸡肉、姜块、食盐。这些简单的材料便能打造出一款美味与营养兼具的佳肴。
1.将所有材料清洗干净，确保食材的新鲜与安全。
2.将响螺片浸泡于水中半小时，以便更好地软化，并去除其中的杂质。
将泡好的响螺片切片，鸡肉则可以根据个人喜好选择切块或整只炖煮。
1.锅中注入适量清水，放入鸡肉，开火煮沸。
2.水开后，关火，用温水仔细冲走浮沫和杂质，确保鸡汤的清澈与纯净。
将响螺片、鸡块和姜片放入砂锅或高压锅中，加入适量的清水。建议使用砂锅，这样能更好地保留食材的原汁原味。
1.开火煮沸后，转为中火，慢慢炖煮30-40分钟。
2.炖煮过程中，可以根据个人口味适当调整火候，以确保汤品的鲜美与口感。
汤品炖煮完毕后，加入适量的食盐进行调味。建议尝汤后再加盐，以免过咸。
至此，一道美味的响螺片煲鸡汤便大功告成。其色泽清澈，口感鲜美，既有鸡肉的鲜香，又有响螺片的独特风味，让人回味无穷。这道佳肴不仅滋补养生，更是一道家庭聚餐时的上佳选择。跟随上述步骤，您也可以轻松 *** 这道美味佳肴，让家人朋友共享美食的乐趣。
注意：在采购响螺片时，确保其品质新鲜、无异味，以确保最终汤品的口感与品质。同时，炖煮过程中不建议添加过多的调料，以保留食材的原始风味。
六、请问响螺片怎么煲汤呀有什么功效
中 *** 淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。
材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
烹制：各 *** 材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
配料:丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
特色：本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、 *** 短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴，可用本品作食疗
*** 作:①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
七、怎样煲响螺肉汤
1，响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2.，瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3.，花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此更好还是在购买花旗参时请 *** 材店代为切片。
4.，煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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