葱油鸡翅(葱油鸡的家常做法)

牵着乌龟去散步 下厨房 8

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于葱油鸡翅和葱油鸡的家常做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享葱油鸡翅以及葱油鸡的家常做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 葱油鸡翅怎么做好吃,葱油鸡翅的家常做法
  2. 葱油鸡翅锅
  3. 葱油鸡翅是什么
  4. 葱油鸡翅根怎么做好吃
  5. 葱油鸡丝怎样做好吃

一、葱油鸡翅怎么做好吃,葱油鸡翅的家常做法

1.准备好原料,鸡翅洗干净,控干水分,小葱切长断儿。

2.大葱切断儿,鸡翅在正反两面各划两刀。

3.锅中放油,油温热时就放入小葱,小心慢炸。

4.炸至小葱颜色深,变干时,捞出不要

6.煎至鸡翅变得饱满,两面发黄时,放入大葱翻炒

7.再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁

8.加入半碗水,水到鸡翅一半的位置。中小火炖

二、葱油鸡翅锅

1.鸡翅清洗干净沥干水分,加入适量盐,酱油和蚝油抓匀腌制;菜花先下锅煮软备用;

2.锅中倒入花生油,加入葱段和洋葱炸葱油后捞出,用葱油煎土豆至金黄后盛出,再加入鸡翅煎两面金黄~剩余的葱油加入豆瓣酱炒炒,再把腌鸡翅的酱汁倒入,加适量水煮开备用

3.焖锅铺上葱段,洋葱和姜片,黄瓜,土豆条和菜花,再把鸡翅码上,淋上汤汁,盖上锅盖大火煮开焖煮一会后,起锅撒上白芝麻就可以啦

三、葱油鸡翅是什么

主料:鸡翅500克,辅料:葱白100克,青椒25克,柿子椒30克,调料:姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;

3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;

4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

主料:鸡翅500克,辅料:葱白100克,青椒25克,柿子椒30克,调料:姜10克,料酒50克,植物油15克,香油5克,盐5克

1.将鸡翅洗净,用料酒、盐腌20分钟,隔水上锅蒸30分钟即熟;

3.另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝,放在鸡翅上;

4.炒锅加热后,再将热油淋在葱、姜丝上即成。

葱白:服地黄、常山人,忌食葱。

1、准备好原料,鸡翅洗干净,控干水分,小葱切长断儿。

2、大葱切断儿,鸡翅在正反两面各划两刀。

3、锅中放油,油温热时就放入小葱,小心慢炸。

4、炸至小葱颜色深,变干时,捞出不要。

6、煎至鸡翅变得饱满,两面发黄时,放入大葱翻炒。

7、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。翻炒均匀。

8、加入半碗水,水到鸡翅一半的位置。中小火炖。

9、收汁,我今天收汁收得太干了,应该有点汤汁更好吃。

鸡腿1只,葱2根,姜3片,盐0.5小匙,料酒0.25小匙

1.鸡处理干净,拭乾水份,在上面抹上盐、料酒;将葱切段、姜切片放在鸡上面腌1个小时;

2.腌制好的鸡上蒸锅,开锅后蒸制15分钟,而后关火,盖锅焖10分钟;

3..从锅内取出鸡,斩成大块抹排列在盘子里,上面放上葱丝、姜丝

4.另取一个锅,倒油,油烧熟后淋在鸡肉上,把葱丝、姜丝炸出香味;

5.蒸鸡时出的汤汁,加少许盐,用水淀粉勾芡,淋在鸡肉上即可。

鸡腿4个,料酒,盐,葱,红椒,冰水一碗

1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟.

2.腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用 *** 戳肉厚处,无血水冒出就可以了).

4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透,取出,斩块装盘,把葱花和切成丝的红椒撒在上面.

5.盐少许,色拉油,麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上OK.

鸡1只,葱丝1/2杯,姜丝1/2杯,胡椒粉少许,油4大匙,调味料A:1大匙,米酒2大匙,味精少许,葱5段,姜片5片,调味料B:1/2大匙,水1大匙

(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。

(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。

(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

鸡腿肉400公克,香菜段适量,柠檬叶3片,鱼露1/2大匙,蒜头1大匙,柠檬汁2大匙

1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。

2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上,腌渍约一天。

3.将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后,取出要食用的份量。

葱油鸡翅(葱油鸡的家常做法)-第1张图片-

4.将作法3中的鸡肉,淋上作法1中的酱汁,或是甜辣酱都很好吃。

鸡胸肉1/2副,姜片少许,葱段少许,葱丝少许,米酒少许,香油少许

1.将鸡胸肉洗净,抹上少许盐,与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后,取出待凉切块。

2.将作法1切好的鸡块摆盘,加入葱丝与红辣椒丝,淋上香油即可。

土鸡1/2只,葱3根,姜丝20公克,辣椒丝少许,温开水3大匙,盐1又1/2茶匙,糖1/4茶匙,蚝油1茶匙

2.煮一锅可淹过鸡肉水量的滚水,再放入作法1的鸡肉,煮至水大滚后转极小火,泡煮约15分钟再盖锅盖,续焖约10分钟取出,立即将鸡肉泡入冰水中至完全凉,再取出剁块盛盘,备用。

3.葱切葱丝,和姜丝、辣椒丝混合,备用。

4.将所有调味料混合拌匀成调味水,淋在作法2的鸡肉上再倒出,如此重复数次,最后留少许调味水在盘里。

5.于作法4的鸡肉上摆入作法3的材料,最后再淋上2大匙烧热至冒烟的热油即可。

母鸡1只,香油1/2杯,沙拉油1/2杯,葱2支,盐1杯

1.烧开一锅水,把鸡放入,用中小火煮约12~15分钟,熄火后再浸泡10分钟,取出表面抹上香油,等凉后切片摆入盘子中。

2.烧热锅子,不加油,把盐干炒至灰色,再把盐、葱花一起放在较大的耐热碗中。

3.将调味料中的葱切末,和沙拉油一起烧热,再冲入作法2的碗中,吃的时候,取鸡肉沾葱油食用,或是将葱油淋在鸡肉上均可。

1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备用;粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。

2.鸡脯肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀即成。

四、葱油鸡翅根怎么做好吃

1.准备鸡翅根、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、油。

2.鸡翅根洗净沥干水分,加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精腌制半小时。

4.热锅凉油,将葱花和姜片爆香。

5.加入腌制好的鸡翅根煸炒至变色。

6.加入适量的水,烧开后转小火焖煮10分钟。

7.最后加入鸡精调味,撒上葱花即可。

五、葱油鸡丝怎样做好吃

1、①锅中倒入水、放入葱、姜、料酒、鸡腿,煮开后撇去浮沫,盖锅盖小火煮10分钟,关火后焖15分钟。

2、②从锅中取出鸡肉,放入冰水中5分钟,撕成鸡丝。

3、③小葱4根切葱花、葱白切段、蒜5个切末,锅中倒入适当多的油,放入葱白煎至金黄捞出码在鸡肉上。

4、④葱油锅中倒入生抽3汤匙、糖1/2汤匙、鸡汤6汤匙,小火煮开,放入葱蒜末再次煮沸浇在鸡肉上即可。

关于葱油鸡翅的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 油鸡 葱油 鸡翅 家常 做法

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