大家好，如果您还对狗肉豆腐汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享狗肉豆腐汤的知识，包括熟狗肉怎么炖大豆腐的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、清炖狗肉汤的做法
鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
1、用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
主料：狗肉 *** 克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿;
3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂;
4.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
狗肉 *** 克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 [原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。
配料：净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶 *** 克，香菜 *** 克，青蒜50克。
调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干天椒6只，鸡汤1000克。
1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。
2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅放入猪油烧沸，下入狗肉爆出香味，加入原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透。
3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.5厘米厚的块。香菜摘洗干净。芽白改块洗净。青蒜切花。
4.食用时，将砂锅狗肉放在旺火上烧沸，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调好味，放入胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上芽白、香菜各1盘即成
二、狗肉汤炖豆腐的家常做法
卤汤是前几天卤的，夏天不能留太久，里面的肥肉是增香的，肥肉含有饱和脂肪，适当吃点对身体有好处
热锅下油，油热后把豆腐倒入，不要用铲子去拌，很容易碎，稍微煎一下，可以动动锅，让豆腐滑动一下
拍的不清楚，用铲子拨处一空来'放入葱蒜炒香，然后颠勺一下。将豆腐炒匀，倒入卤汤，加适量开水，没过豆腐，一直炖到汤汁收入豆腐中。
三、狗肉炖豆腐做法
1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段。
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水。
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成。
1.主料：豆腐(北)500克,狗肉100克。
2.调料：辣椒(红、尖、干)20克,盐8克，味精3克，料酒15克，胡椒粉2克，花椒3克，香油5克，大葱15克，香菜30克。
夏日大补菜系，狗肉炖豆腐，简单美味大家都知道吧！狗肉炖豆腐是东北一道很有名的菜肴，狗肉还有大补之功效尤其是热天或三伏天吃，俗话说，伏天一碗狗肉汤，赛过 *** 济公。狗肉作为餐桌上的美食，吃法多样，并且营养丰富。
做法并不难，选食材很重要，在炖狗肉得过程中，需要将狗肉炖烂，还需掌握好火候，以免影响口感，冬日里狗 *** 有驱寒暖身，三伏天食用具有大补之功效，尤其对干力气活伤身之人，是很好的补身之佳肴。
四、狗肉豆腐汤的做法
狗肉豆腐汤是一道以狗肉和豆腐为主要材料的汤类菜品，下面是一种狗肉豆腐汤的做法：
1.将狗肉切成小块，放入开水中焯水，煮至血沫全部出去后捞出，用清水冲洗干净备用。
4.取一个大锅，加入适量的清水（或高汤），加入狗肉块煮开。
5.将煮开后的狗肉块捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质，备用。
6.将清水（或高汤）重新煮开，加入姜片和蒜末，调入适量的料酒和盐。煮沸后，加入豆腐块，继续煮5分钟。
7.将狗肉块放入锅中，继续煮沸。
8.最后，加入适量的鸡精（或味精），撒上葱花和适量的胡椒粉，煮沸即可。
9.将狗肉豆腐汤盛出，即可享用。
- *** 狗肉豆腐汤时，狗肉的选材应注意新鲜度和质量。
-煮狗肉之前，更好用清水进行焯水处理，以去除血沫和杂质。
-在煮汤的过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，如姜、蒜、料酒、盐等。
-也可以根据个人喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加汤的营养和口感。
五、狗肉白菜豆腐汤的做法
狗肉白菜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种 *** *** ：
1.将狗肉洗净，切成小块，用开水焯水煮5分钟，去除血水，备用。
2.白菜洗净，切成小块，豆腐切成块状备用。
3.锅中加入适量的食用油，放入切好的葱、大蒜和姜片炒香。
4.把焯水过的狗肉加入锅中，加入适量的料酒，炒熟。
5.加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，使狗肉更加鲜嫩。
6.加入切好的白菜和豆腐，继续炖煮10分钟，至白菜变软。
7.最后，加入适量的食盐、胡椒粉和蚝油，煮沸后即可关火。
-在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整食盐和胡椒粉的用量。
-可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或调料，如胡萝卜、干贝、香菇等。
六、狗肉可以和豆腐一起吃吗
狗肉可以和豆腐同吃。狗肉炖豆腐，东北八大炖之一，是理想的营养食品。
1、芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
4、蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6、南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7、韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8、竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
9、甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
10、芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
狗肉不能和大蒜一起吃。狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发 *** 物质可抑制胃液分泌，而狗肉 *** 热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等 *** 必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好， *** 所必需的氨基酸它几乎都有。
2、 *** 豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于 *** 神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的 *** 膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
七、狗肉豆腐汤怎么做
食材：狗肉500克、冻豆腐2块、盐适量、小白菜2棵、姜1块、八角2个、辣椒酱适量、香菜适量。
4、锅内放水，冷水就下入辣椒酱，同时放入备好的干辣椒，姜。
5、盖好煮开后，小火煮约10分钟。大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐煮20分钟即可。
6、然后往锅里加入准备好的豆腐。
7、接着往锅里加入准备好的狗肉。
8、然后往锅里加入准备好的青菜。
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