本篇文章给大家谈谈brioche,以及brocno是什么车对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、炼乳布里欧修 Brioche怎样做才好吃
1、先取份量中70cc鲜奶微波加热15秒至用手触碰感觉微温后,加入酵母粉和一小搓糖略微搅拌,再静罝5分钟。这个时间用来量秤好所有干料混合。
2、面包机中先倒入所有面团-溼料,再倒入面团-干料,最后倒上步骤1的酵母液,进行面团 *** 程序(拌打20分钟,发酵1小时)。
3、倒出发酵好的面团,压出空气后切割成两份滚圆。盖上保鲜膜让面团静置松驰15分钟。
4、(餐包型)取一份面团切割成八等份,压出空气后以由内往外翻折出面团的方式,收口朝下滚圆,排列于烤盘中。
5、(花型)将面团压扁捍成长楕圆形后卷起,排入花型(或吐司模)烤模中。
6、整型好的面团放入密闭烤箱内进行二次发酵30分钟(烤箱内可放一杯热水帮助发酵)。烤箱预热180度c。将topping材料混合后,涂抹于二次发酵完成的面团表面,送入烤箱内烤20分钟即可。
7、烤好的面包立刻脱模架高,放凉后可移至保鲜盒内保存。放至隔天食用奶油风味更佳唷!
二、Brioche Pasquier企业文化
1、Brioche Pasquier以其简单而真实的产品赢得了消费者的喜爱。这 *** 司已经成功经营了30多年,致力于提供那些既美味又纯粹的产品,如英国馅饼、传统Biscotte以及各种奶油糕点卷,它们唤起了顾客对童年的回忆。
2、品牌始终关注消费者的追求,其核心理念是满足顾客的需求并坚守传统配方。无论是品种丰富的Biscotte早餐,还是方便携带的 *** 包装零食,还是新鲜或冷冻的奶油蛋卷,Brioche Pasquier都能确保总有一款产品能满足您的味蕾和日常需求。
3、Brioche Pasquier的深厚历史源于一个小小的面包店,随着时间的推移,它逐渐发展成为一个拥有丰富传统专业知识的公司。这个传统的根基,是他们不断创新、坚守品质的源泉,为消费者提供始终如一的优质产品。通过其丰富的经验和专业知识,Brioche Pasquier持续在食品领域发光发热。
三、Brioche PasquierPasquier品牌历史
1、Brioche Pasquier,起源于1974年,最初是一家以蛋糕、面包、巧克力、泡芙和马卡龙等烘焙产品为主的家族面包店。随着业务的不断发展,它成立了法国Brioche Pasquier公司,并以其高品质的马卡龙闻名,这些马卡龙被视为法国贵族身份的象征,与肖蒙和Lad *** ée等品牌并列。作为业界元老,Brioche Pasquier积累了极高的荣誉。
2、1977年至1999年间,公司扩大生产规模,建立了五条生产线,专门生产奶油卷、面包、羊角面包和巧克力,分布在全国各地。同时,他们创立了自有品牌PITCH蛋糕,并通过收购威格斯(果酱)、m.d.p.s.(泡芙)和Bei *** ets Heunet(甜甜圈)等知名甜品生产商,丰富了产品线,进一步占领市场。
3、进入21世纪,Brioche Pasquier的足迹延伸至全球。2001年,他们收购了西班牙的“RECONDO PRODUCTOS”,专注于面包和饼干生产。2002年,公司成为法国 *** 杯和世界杯法国国家队的官方合作伙伴,彰显其品牌影响力。
4、2006年,公司引入了Symphonie Company的冷冻技术,提升马卡龙的运输质量,并收购了专注于油炸面包丁生产的“Albatros”。2009年,他们在布里萨克新建了一座工厂,专门生产“Biscotte”。2012年,Brioche Pasquier收购了美国加利福尼亚州的银河甜品,年销售额高达53亿人民币,产品远销40多个国家。
5、2013年,与广州炜洹贸易有限公司合作,Brioche Pasquier正式进入中国 *** 市场,标志着其全球化战略的深化。至此,Brioche Pasquier不仅是一家历史悠久的烘焙品牌,更成为了全球糕点市场的领军者。
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