老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芝麻鸭和芝麻鸭是哪里的特产的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芝麻鸭以及芝麻鸭是哪里的特产的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、芝麻鸭排的做法,芝麻鸭排怎么做好吃,芝麻鸭排
主料鸭胸脯肉2块辅料食盐适量料酒适量胡椒粉适量香油1勺食用油适量玉米淀粉适量白芝麻50g
芝麻鸭排的做法步骤11.食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋
芝麻鸭排的做法步骤22.鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。
芝麻鸭排的做法步骤33.处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。
芝麻鸭排的做法步骤44.加入适量胡椒粉。
芝麻鸭排的做法步骤55.加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
芝麻鸭排的做法步骤66.淀粉粉中加入鸡蛋搅打成鸡蛋面糊。
芝麻鸭排的做法步骤77.搅打好的面糊。
芝麻鸭排的做法步骤88.腌渍好的鸭肉。
芝麻鸭排的做法步骤99.将鸭肉均匀的裹上一层鸡蛋糊。
芝麻鸭排的做法步骤1010.裹好鸡蛋糊后两面各沾上一层芝麻
芝麻鸭排的做法步骤1111.炒锅置火上，五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制。
芝麻鸭排的做法步骤1212.炸至金 *** 即可捞出。
芝麻鸭排的做法步骤1313.炸好的鸭肉控油
芝麻鸭排的做法步骤1414.切块码盘即可。
二、芝麻鸭怎么做
调料：花生油 120克芝麻 40克面包屑 150克鸡蛋 150克小麦面粉 50克大葱 10克姜 10克盐 10克肉豆蔻 2克砂仁 1克 *** 2克桂皮 1克白芷 1克各适量
1.将鸭子洗净，剁去头、脖、翅尖，由脊背部开刀，取出内脏冲洗干净，用精盐把鸭内外搓匀（不要把皮搓破）装入盆内，将葱丝、砂仁、豆蔻、白芷、 *** 、桂皮分别放在鸭身上上笼蒸熟，去掉 *** 料。
2.把鸭骨拆去，皮面朝下，肉面朝上放在盘内，撒上一层薄薄的面粉。
3.把鸡蛋打入碗内，加面粉调匀成糊，均匀地抹在鸭肉上，然后把带皮的一面粘上芝麻、面包末。
4.炒锅上火，倒入花生油在旺火上烧至七成热时，把鸭肉放入油内，先炸皮面，后炸肉面，待炸至金 *** 时捞出控油，改成切成菱形块，将有芝麻的一面朝上，整齐地摆在盘内即成。
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三、芝麻鸭的做法
1、食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋。
2、鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。
3、处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。
5、加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
6、淀粉粉中加入鸡蛋搅打成鸡蛋面糊。
9、将鸭肉均匀的裹上一层鸡蛋糊。
10、裹好鸡蛋糊后两面各沾上一层芝麻。
11、炒锅置火上，五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制。
四、芝麻鸭的正宗 *** ***
生活如同品尝一道美味佳肴，每一口都带给我们不同的体验和感受。芝麻鸭，以其独特的味道和滋补效果，成为了人们餐桌上的佳肴。那么，如何 *** 正宗的芝麻鸭呢？让我们一起探寻其中的奥秘。
鸭子1只（约重2千克）、黑芝麻与白芝麻适量、面粉、鸡蛋、葱丝、姜丝等。此外，还需准备一些砂仁、豆蔻等中 *** 材以提升风味。
1.鸭子处理：鸭子清洗干净，剁去头、翅尖及小腿。用精盐均匀搓遍鸭身（避免搓破鸭皮）。
2.腌制：将鸭子放入盘中，撒上葱丝、姜丝及其他中 *** 材，上笼蒸烂。取出后，去除 *** 料，剔去骨头。
3.涂抹面糊：鸭肉撒上适量面粉，鸡蛋与面粉搅拌成糊，均匀涂抹在鸭肉上。将鸭肉带皮的一面沾上芝麻，肉面则涂上面包末。
4.炸制：油锅烧至七成热，放入鸭肉进行炸制。先炸皮面，再炸肉面，直至呈金 *** 。
5.切块装盘：炸好的鸭肉切成菱形块，芝麻面朝上整齐摆放在盘中。
特点：色泽金黄、肉烂酥脆、芝麻浓香。
功效：除了鸭肉质细嫩、鲜美可口外，芝麻更是滋补上品。芝麻能润肠通便，尤其适合肠燥便秘的人群食用。此外，鸭子本身具有补肺肾、清肺止咳的功效，对于 *** 不利、便秘等症状有一定的改善作用。
除了芝麻鸭外，还推荐尝试苔藓鱼与煎鹌鹑。苔藓鱼以小鱼和苔藓为主料，经过煎炸和调味，口感鲜美。煎鹌鹑则通过特制的腌制和煎炸工艺，呈现出独特的风味。
现在，你已经掌握了芝麻鸭的正宗 *** *** 以及其独特的功效。不妨在家中一试身手，为家人带去这道美味佳肴，共同分享 *** 的喜悦与美食的快乐！
五、芝麻鸭的做法 送给爱吃的你
1、食材：鸭胸肉、淀粉、白芝麻、鸡蛋。
2、鸭胸肉洗净片成大薄片，并用刀背把鸭肉拍松。
3、处理好的鸭肉片放入容器中，加入少许食盐，一勺料酒。
5、加入少许香油抓匀，腌渍20分钟。
6、淀粉粉中加入鸡蛋搅打成鸡蛋面糊。
9、将鸭肉均匀的裹上一层鸡蛋糊。
10、裹好鸡蛋糊后两面各沾上一层芝麻。
11、炒锅置火上，五成热放入沾好芝麻的鸭肉小火炸制。
六、一款干煸芝麻鸭
食材：鸭子、姜葱蒜、干辣椒、白芝麻、卤料包
1、鸭子切块洗净，放入葱姜、料酒、花椒焯水，捞出洗净沥干水份备用。
2、油热，倒入鸭子放入1勺料酒、适量盐煸炒，炒至油清亮时倒入清水、1包卤料，将鸭子煮熟入味。
3、收干水份，倒入大蒜、干辣椒炒香，最后放入白芝麻炒匀即可。
七、用什么油炸出来的芝麻鸭才香
净鸭一只(重约1 *** 克)，鸡蛋3个，香菇10克，面粉75克，葱白段50克，绍酒15克，湿淀粉50克，葱结10克，姜丝5克，麻油10克，熟菜油1000克(实耗油100克)，甜面酱50克，花椒盐10克，酱油50克，盐22克，白糖5克，味精1.5克。
1:将鸭子放入沸水汆一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。
2:鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克。
3:将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。
4:将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用。
5:鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、味精、面粉和盐2克、水50克调成蛋糊，先取1／3平铺盘内／将鸭子肉平铺在蛋糊上，再盖上1／3的蛋糊。
6:锅置旺火上烧热下油，至六成热（约150℃）时，将挂糊的鸭肉入锅炸至老 *** ，捞出。
7:将翅膀、鸭头、颈及拆下的骨涂上汆下的蛋糊下锅炸熟捞出，鸭骨放盘中垫底。
8:将鸭身肉切成3大条，旁边的两条批成小片条。装在腰盘的两侧。再将中间的一条切成1.7厘米宽的片条，装在中间排叠成桥拱形，翅膀列于两边，鸭头两片平放前端，成整鸭一样。香菜放盘边小上席时，带花椒盐、甜面酱。葱白段蘸食、烧有风味。
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