大家好，如果您还对魏县红梨之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享魏县红梨之乡的知识，包括魏县梨乡水城 *** 的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、梨的简介
一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一， *** 梨属的梨大都源于 *** 东部，日本和 *** 也是 *** 梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
概述 1，五汁饮 2，梨膏（或梨汁） 3，治噎六汁饮 4， *** 煨梨 5，川贝蒸梨减肥作用梨花的花语梨· *** 膳食疗食梨禁忌防治病虫害功效关于梨的古诗词展开编辑本段概述
中国是梨属植物中心发源地之一， *** 梨属的梨大都源于 *** 东部，日本和 *** 也是 *** 梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产中国。根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载，中国梨树栽培的历史在4000年以上。梨树是中国南北各地栽培最为普遍的一种果树，1995年资料统计，梨园面积已发展到859.95万亩，仅次于苹果和柑橘，在国内名列第三位。《深州风土记》物产篇记载梨雍正志大小不一饶阳有安平有魏文帝昭真定郡梨甘若蜜脆若凌可以解烦释饣，卢毓冀州论云常山好梨苏颂云紫花梨疗心热青城山邢道人以此进唐武宗后求之不可得常山郡有一株缄封以进帝多食之岁久木枯不复有种。梨
砀山酥梨是中国果品中的名产。它以果实硕大、黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点驰名海内外。砀山县于2010年入选世界吉尼斯纪录中国酥梨之一县。
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。其 *** 味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸 *** 和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
中国梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；安徽砀山是世界上更大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有中国梨都之称砀山素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界更大的连片果园产业区，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工之一大县。山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨 *** 的一些品种；山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和苍溪雪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。河南宁陵金顶谢花酥梨
魏县鸭梨介绍：鸭梨是魏县土特产品。魏县鸭梨种植始于三国魏文帝年间，北宋已有面积栽培，至今有1700多年的历史。适宜的土壤气候条件，孕育了鸭梨独特的品质，以个大皮薄，色艳肉细、核小渣少、酸甜适度、香酥可口而享誉海内外。1985年在河北省果品品质鉴评会上获鸭梨品系之一名，1995年被国家 *** 命名为“中国鸭梨之乡”。2000年，在国家 *** 局注册了“魏洲”牌天仙精品鸭梨商标；2001年4月，河北省 *** 命名魏县为“河北省优质梨生产基地县”；8月，国家 *** 在经二批名特优经济评比中，命名魏县为“中国鸭梨生产基地县”；9月，国家 *** 授予魏县“全国经济林建设先进县”；2001－2003年，“魏洲”牌天仙精品鸭梨连载三年被认定为第五届、第六届、第七届北方农副产品暨农业技术交流会“名优农产品”；获河北省 *** 科教工作鸭梨提质增效先进单位。2001年12月，河北省质量奖审定 *** 会授予“魏洲”牌天仙精品鸭梨为“河北省优质产品”；同时被省 *** 列为“鸭梨品质结构调整示范县”；2002年1月，河北省 *** 授予魏县“ *** 产业结构调整十佳县”，“省科技推广先进县”，3月，中国经济协会命名“魏洲”梨
牌鸭梨为“中国名优质果品”；9月，魏县被河北省 *** 认定为“河北省无公害果品生产基地”；12月“魏洲”牌天仙精品鸭梨获得了河北省质量奖审定 *** 会命名的“河北省名牌产品”称号。2003年，被中国特产之乡命名宣传活动组委会评为“中国特产之乡”建设先进单位。魏县鸭梨现已出口东南亚、欧洲等十几年国家和地区。目前，全县鸭梨种植面积13361公顷，年产量2亿公斤。魏县鸭梨，始于宋代，明清已成规模。清康熙十一年(1672)，魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶，秋光遍原阜”的名句。魏县鸭梨的特点是个大，皮薄，核小，肉细，渣少，汁多，酸甜适宜，酥脆可口，畅销国内外。河南宁陵县传统名特产金顶谢花酥梨（见图）。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金 *** 的果斑，谢花即酥脆可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入 *** 。孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。高平大黄梨特点是：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，耐贮存。色泽鲜亮，平均单果重400克左右，更大果重1850克。含糖量9.98%，酸量0.23%，糖梨
酸比值38.93，属中上等品质。主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池（现神农镇）等地，其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最为名优，俗称“铁炉梨”。早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。迄今为止已有1500多年的历史。梨
在当地，大黄梨常作为 *** 引入 *** ，特别是对消痰降火，解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。）烦渴失音、便秘、解酒毒等。（也许当年这正是皇帝，年年都要高平县官不辞辛苦为其进贡的原因所在。）在当地还流传着这样一句俗语：“开春三月毒气大，吃一斤梨比吃一贴 *** 还要管用。”换到以前三月间时分，（大黄梨保存不当就会“串”当地俗语，我也不知道该怎么形容！总之，大黄梨到了三月间保存不当就会坏，但，不是烂。而是类似于像萝卜那样中间会干，老百姓叫“糠心”。所以，每过二月后就更显的觅足珍贵）大黄梨基本已无售，不好买到。所以，每每有人在农户家吃到时，都会觉的很是珍贵..
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对 *** 健康有重要作用。梨果还可以加工 *** 梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于 *** *** 尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。赵州雪花梨是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到梨
1700多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。赵州雪花梨单果重一般400克左右，更大 1900克，含糖量12－14%，更高可达16.5%，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，可入 *** 医病，有生津、润燥、清热解毒，化痰止咳等医疗功效。中国许多梨产区其收入已成为农民致富的主要门路，成为当地 *** 经济收入的支柱产业。因此，梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进中国现代高效农业发展具有重要意义。
梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。梨
梨树耐涝 *** 特强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄。苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，目前，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦 *** 成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出极强的矮化或半矮化特 *** ，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。
中国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个 *** ，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。在辽宁、吉林、河北中北部、甘肃陇中及河西走廊等地区主要栽培种秋子梨。在长江流域以北，直至河北长城一带和辽西地区以白梨梨花
*** 的品种为主。其中尤以河北中南部产的雪花梨和鸭梨更为梨中佳品，不但口感细腻还有很高的 *** 用保健作用。而长江流域以南各省、区、多分布砂梨 *** 的品种。而洋梨 *** 的品种主要分布在山东省胶东、辽宁省大连一带和黄河故道地区，栽培面积很小。鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡 *** 。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头更大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿 *** ，贮后淡 *** ，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质更好，砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫，如今种植面积过大，使得梨的整体质量下降，但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域，如果园场，良梨镇产的酥梨仍是上品。香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿 *** ，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿 *** ，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。苹果梨酸甜适口。也叫黄冠梨，果皮呈深 *** ，套袋果呈淡 *** ，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。丰水梨最浓甜。果皮黄褐色，套袋后呈金 *** 。果肉细嫩多汁，味浓甜。梨
它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。烟台梨汁少质面。烟台梨学名五九香，果皮绿 *** 。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。啤梨肉质最细腻。啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感更佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。酸梨最酸、肉最粗。酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。桂花梨（耐高温梨）。抗病、耐高温，适合南 *** 带种植，广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花结果；高产优质，可溶 *** 固形物11%~13%，酸甜可口；早熟，初夏6月上旬率先应市。
梨树早期丰产技术，包括采用良种壮苗、科学设计、精心整地、施足底肥、仔细栽植，加强逐年管理等内容。
实现梨早期丰产，并取得高效益，首先要选择在市场上有竞争力的名、特、优、新品种。各地应本着因地制宜，适地适树，扬长避短，适当集中的原则选用良种。健壮的苗木是早期丰产的基础。苗木质量如何直接影响栽植成活率，．栽植后根系恢复的快慢，抽枝状况，对结果早晚、树势强弱、产量高低甚至寿命长短都有一定的影响。无论是自育苗木，还是购买苗木，都必须坚持苗木标准。一级梨苗标准：侧根长20厘米以上，根数4条以上，侧根基部粗度0.45厘米以上，分布均匀，不偏于一方，舒展，不卷曲，有较多须根：茎高100厘米以上，接口以上10厘米处的直径l厘米以上，茎已经木质化；健壮芽7个以上：砧桩剪除愈合良好：无机械损伤：无梨
检疫对象美国白蛾；无根头癌肿病和胴痼病。
栽植密度不同，栽植形式不同，所采用的树形，地上、地下管理措施也就不同，这样就形成了不同的栽培管理 *** 。更优的栽培管理 *** 应当是幼树期叶面积系数迅速增大，进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积，而且应当方便管理。稀植的梨园，结果晚、见效慢。采用变化密度设计，就是采用永久植株和临时植株同时定植，666.6m栽植333株或111株比较好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中间1m栽植2行临时行，株行距均为1m，这样666.6m可栽植333株。栽植三年见果，四年很容易超过1500公斤。若小行距2 m，大行距4m，株距2m，666.6m可栽植l1l株。
春季栽植的果园，要在头年秋季整地。永久植株挖直径1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层，表土放在一边，心土放在一边，回填时注意先将肥沃表土填在根际周围。每株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥按3:1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉实，等水渗下以后再整理。生长时期促花分化，均衡果率。树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。要在每年的花芽分化期环刷促花王2号，提高坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。花期管理要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。病虫害防虫防病，安全树越冬。虫害可使树体衰弱、抗病能力差、 *** 易侵染，要根据植保措施喷洒 *** 剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强 *** 效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。要增施肥强底墒，保障树体营养供给，确保树体的健壮，为来年丰产增收奠定基础。
苗木定植后，要加强逐年管理，才能实现早期丰产。各年管理达到的目标是：之一年，苗全苗壮。为了达到这一目标，在备苗时要多余10-15%，假植到行间或空地。由于人为或其他原因造成缺苗、弱苗，可以在当年秋天，翌年春天补齐。同时，还要做好间作，除草、根外追肥、防病灭虫和防寒工作。第二年，促枝扩冠。春季解除防寒物、整形修剪，随之继续做好间作、除草、根外追肥、防病灭虫、施基肥、拉枝等田问管理。第三年，成花见果。在做好整形修剪、追肥灌水、间作、中耕除草、根外追肥和秋施基肥、防病灭虫等综合管理的基础上，重点做好“刻”、“剥”、“拉”、“多”、“扭”促成花芽的措施。第四年，优质丰产。在综合管理的基础上，着重做好人工授粉、疏花疏果，及时防治病虫等优质措施。人工授粉宜在盛花初期进行，一定要争取在开花3天以内，抓紧时机进行人工授粉。疏花疏果：花和果实的发育需要消耗大量的有机营养，如果花量过多，消耗大量营养，必然抑制新梢和根系生长，也影响当年的养分积累；如果幼果消耗营养过多，新梢生长将明显下降，也不利于花芽分梨
化。所以疏花疏果，严格控制负载量可以节省养分，并使落花、落果大大减轻，克服大小年，增大果个，提高品质，增加产量，提高经济效果，同时应在花芽分化期涂抹促花王2号，控制大小年发生。及时防治病虫害：为害梨的主要病害有梨黑星病、梨腐烂病、梨锈病、梨疫病、梨褐斑病、梨黄叶病等：主要害虫有食心虫、食叶 *** 害虫、枝干害虫，还有梨木虱、红蜘蛛、金龟子等。应根据发生的实际情况，做好预测预报，及时防治。
二、请问一下问梨是什么梨
梨的品种类型较多，主要有皇冠梨、鸭梨、秋月梨、雪花梨、香梨、南果梨、苹果梨、丰水梨、烟台梨、啤梨、酸梨、赵州雪花梨、金顶谢花酥梨、孟津梨、高平大黄梨、桂花梨、翠冠梨、化心梨、云南高山红雪梨等。
黄金梨，梨的一个品种，由韩国园艺试验场罗州支场于二十世纪杂交育成的新品种。果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金 *** 。果皮极洁净，套袋时果皮成金 *** ，呈透明状。
果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
酥梨为一种喜闻乐见的水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点而深受国内外消费者喜爱，在我国有多个品种，畅销海内外。
果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重 *** 克，大者可达1000克以上；果皮绿 *** ，贮后 *** ；果点小而密。果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；含可溶 *** 固形物11%-14%，可溶 *** 糖7.35%。
香梨，又称大头梨，是梨的一种。世界上梨子的种类十分丰富，香梨是独特的一种。据介绍，有花萼的像长胡子的就是公梨，没有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。
新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法，说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的 *** 基地。库尔勒香梨是新疆***负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。
鸭梨，一种白梨，为河北省魏县古老地方品种。因梨梗部突起，状似鸭头而得名。鸭梨适应 *** 强，丰产 *** 好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。另外鸭状梨在白梨、沙梨、青梨中均有，但主要指白梨，因此也称白梨。
果实中大（通常单果重175克，大者400克），皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上。
无论是哪一种梨的栽培，都要加强管理，也可以适当的追施采法特氨基酸水溶肥，保证养分供应。
三、梨是什么
一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一， *** 梨属的梨大都源于 *** 东部，日本和 *** 也是 *** 梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
纲：双子叶植物纲 Ma *** oliopsida
分布区域：我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。
吃梨小贴士医用验方树防治病虫害字典解释适于加工的梨品种梨的贮藏保鲜技术食疗价值
1，五汁饮： 2，梨膏（或梨汁）： 3，治噎六汁饮： 4， *** 煨梨： 5，川贝蒸梨：减肥作用梨花的花语梨· *** 膳食疗食梨禁忌防治病虫害展开编辑本段简介
【名字】梨【汉语拼音】lí【注音符号】ㄌㄧˊ [1]【释义】落叶乔木或灌木，果实是普通水果梨
，品种很多：～膏。广～。鸭～。【英文名】 Asian pear, Nashi pear, Japanese pear, Korean pear，Taiwan Pear, sand pear, apple pear, bapple, papple梨(20张)科属分类
秋子梨 Pyrus uss *** iensis白梨 Pyrus bretschneideri西洋梨 Pyrus communis砂梨 Pyrus pyrifolia
我国是梨属植物中心发源地之一， *** 梨属的梨大都源于 *** 东部，日本和 *** 也是 *** 梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。根据“诗经”、“齐民要术”等古籍记载，我国梨树栽培的历史在4000年以上。梨树是我国南北各地栽培最为普遍的一种果树，据梨
1995年资料统计，梨园面积已发展到859.95万亩，仅次于苹果和柑橘，在国内名列第三位。《深州风土记》物产篇记载梨雍正志大小不一饶阳有安平有魏文帝昭真定郡梨甘若蜜脆若凌可以解烦消？卢毓冀州论云常山好梨苏颂云紫花梨疗心热青城山邢道人以此进唐武宗后求之不可得常山郡有一株缄封以进帝多食之岁久木枯不复有种。
梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷小数办公室已将梨作为防辐射的主要物品，他们认为梨的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。其 *** 味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸 *** 和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
我国梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等。主要梨产区安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；安徽砀山是世界上更大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有中国梨都之称。有山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨 *** 的一些品种；山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种；甘肃兰州以出产冬果梨闻名；四川的金川雪梨和苍溪雪梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。河南宁陵金顶谢花酥梨
魏县鸭梨介绍：鸭梨是魏县土特产品。魏县鸭梨种植始于三国魏文帝年间，北宋已有面积栽培，至今有1700多年的历史。适宜的土壤气候条件，孕育了鸭梨独特的品质，以个大皮薄，色艳肉细、核小渣少、酸甜适度、香酥可口而享誉海内外。1985年在河北省果品品质鉴评会上获鸭梨品系之一名，1995年被国家 *** 命名为“中国鸭梨之乡”。2000年，在国家 *** 局注册了“魏洲”牌天仙精品鸭梨商标；2001年4月，河北省 *** 命名魏县为“河北省优质梨生产基地县”；8月，国家 *** 在经二批名特优经济评比中，命名魏县为“中国鸭梨生产基地县”；9月，国家 *** 授予魏县“全国经济林建设先进县”；2001－2003年，“魏洲”牌天仙精品鸭梨连载三年被认定为第五届、第六届、第七届北方农副产品暨农业技术交流会“名优农产品”；获河北省 *** 科教工作鸭梨提质增效先进单位。2001年12月，河北省质量奖审定 *** 会授予“魏洲”牌天仙精品鸭梨为“河北省优质产品”；同时被省 *** 列为“鸭梨品质结构调整示范县”；2002年1月，河北省 *** 授予魏县“ *** 产业结构调整十佳县”，“省科技推广先进县”，3月，中国经济协会命名“魏洲”梨
牌鸭梨为“中国名优果品”；9月，魏县被河北省 *** 认定为“河北省无公害果品生产基地”；12月“魏洲”牌天仙精品鸭梨获得了河北省质量奖审定 *** 会命名的“河北省名牌产品”称号。2003年，被中国特产之乡命名宣传活动组委会评为“中国特产之乡”建设先进单位。魏县鸭梨现已出口东南亚、欧洲等十几年国家和地区。目前，全县鸭梨种植面积13361公顷，年产量2亿公斤。魏县鸭梨，始于宋代，明清已成规模。清康熙十一年(1672)，魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶，秋光遍原阜”的名句。魏县鸭梨的特点是个大，皮薄，核小，肉细，渣少，汁多，酸甜适宜，酥脆可口，畅销国内外。河南宁陵县传统名特产金顶谢花酥梨（见图）。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金 *** 的果斑，谢花即酥脆可口，故名。其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入 *** 。孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。高平大黄梨特点是：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀，果实脆，味浓可口，耐贮存。色泽鲜亮，平均单果重400克左右，更大果重1850克。含糖量9.98%，酸量0.23%，糖梨
酸比值38.93，属中上等品质。主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池（现神农镇）等地，其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最为名优，俗称“铁炉梨”。早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。迄今为止已有1500多年的历史。梨
在当地，大黄梨常作为 *** 引入 *** ，特别是对消痰降火，解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。）烦渴失音、便秘、解酒毒等。（也许当年这正是皇帝，年年都要高平县官不辞辛苦为其进贡的原因所在。）在当地还流传着这样一句俗语：“开春三月毒气大，吃一斤梨比吃一贴 *** 还要管用。”换到以前三月间时分，（大黄梨保存不当就会“串”当地俗语，我也不知道该怎么形容！总之，大黄梨到了三月间保存不当就会坏，但，不是烂。而是类似于像萝卜那样中间会干，老百姓叫“糠心”。所以，每过二月后就更显的觅足珍贵）大黄梨基本已无售，不好买到。所以，每每有人在农户家吃到时，都会觉的很是珍贵.
梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对 *** 健康有重要作用。梨果还可以加工 *** 梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于 *** *** 尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。赵州雪花梨是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到梨
1700多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。赵州雪花梨单果重一般400克左右，更大 1900克，含糖量12－14％，更高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，可入 *** 医病，有生津、润燥、清热解毒，化痰止咳等医疗功效我国许多梨产区其收入已成为农民致富的主要门路，成为当地 *** 经济收入的支柱产业。因此，梨树的生产发展对提高农民生活水平，促进我国现代高效农业发展具有重要意义。
梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产。梨树寿命长，经济利用年限久，我国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。梨属植物中的秋子梨有极强的抗寒能力，其栽培品种多数可耐-30℃的低温，如：小香山梨、麻梨、八里香和花盖等品种。白梨的抗寒力也可到-23～-25℃的低温。梨
梨树耐涝 *** 特强，据研究在缺氧的死水中可忍受9天，仅次于葡萄。苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，目前，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦 *** 成活率高，矮化效应强的特点；我国科技工作者选育的K系砧木如：K31、K9、K13、K21、K28均表现出极强的矮化或半矮化特 *** ，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大，栽植应稀些，行株距2～4米×5～7米，亩栽株数23～66株。山地、沙荒、盐碱地栽植应密些，2～4米×3～5米。矮化密植园1.5米×3米～3×4米，亩栽株数55～148株。
我国栽培的梨树品种，主要分属于秋子梨、白梨、砂梨、洋梨4个 *** ，种类和品种极多，南北各梨区，都拥有适应各地区栽培的、不同熟期的成套品种。在辽宁、吉林、河北中北部、甘肃陇中及河西走廊等地区主要栽培种秋子梨。在长江流域以北，直至河北长城一带和辽西地区以白梨梨花
*** 的品种为主。其中尤以河北中南部产的雪花梨和鸭梨更为梨中佳品，不但口感细腻还有很高的 *** 用保健作用。而长江流域以南各省、区、多分布砂梨 *** 的品种。而洋梨 *** 的品种主要分布在山东省胶东、辽宁省大连一带和黄河故道地区，栽培面积很小。鸭梨爽口最解腻。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡 *** 。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、山东阳信的最有名。雪花梨个大止肺热。雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头更大的，每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。酥梨果肉最松脆。酥梨(又称贡梨)味甜微香，果肉松脆多汁。酥梨果实近圆柱形，果皮绿 *** ，贮后淡 *** ，套袋果实黄白色。以新疆、山西生产的品质更好，砀山酥梨在清朝时做为贡梨进献给皇宫，如今种植面积过大，使得梨的整体质量下降，但当初贡梨的产地——黄河故道附近区域，如果园场，良梨镇产的酥梨仍是上品。香梨甜又香。香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿 *** ，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。南果梨，放到软时味最浓。南果梨果实小，果皮绿 *** ，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。苹果梨酸甜适口。也叫黄冠梨，果皮呈深 *** ，套袋果呈淡 *** ，外观似黄香蕉苹果，肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。丰水梨最浓甜。果皮黄褐色，套袋后呈金 *** 。果肉细嫩多汁，味浓甜。梨
它的存放时间最短，室温下只能放10天左右。烟台梨汁少质面。烟台梨学名五九香，果皮绿 *** 。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。啤梨肉质最细腻。啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特点是果实放软以后口感更佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。其中加州啤梨是梨中最甜的品种。酸梨最酸、肉最粗。酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。桂花梨（耐高温梨）。抗病、耐高温，适合南 *** 带种植，广西崇左市东门镇（北回归线以南100km）可以正常开花结果；高产优质，可溶 *** 固形物11%~13%，酸甜可口；早熟，初夏6月上旬率先应市。梨的效用
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化 *** 。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。-梨的吃法-生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。-榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、 *** 少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。- *** 蒸梨： *** 蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。-梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
★梨 *** 偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。★梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。★梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。★血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且更好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。★梨含有糖量高，糖尿病者当慎。★梨含果酸多，不宜与碱 *** 同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。★用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。它还有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘
(1)感冒、咳嗽、急 *** 支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加 *** 蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、 *** 10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2~3天，疗效尤佳。(2)慢 *** 气管炎、干咳少痰、口干舌红。便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入北杏仁10克， *** 30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。(3)肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。(4)肺热咳嗽：生梨加 *** 炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个，芦根30克， *** 同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。(5)百日咳，梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。(6)肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤， *** 调味，可清热润肺、止咳去痰。(7)肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。(8)肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。 *** 100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。(9)小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。(10)虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜 *** 克绞汁，和炼乳、蜂蜜各 *** 克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。(11)咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。(12)久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克， *** 25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。(13)清痰止咳：将梨捣汁，加姜汁、白蜜；或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。(14)浸润 *** 肺结核，雪梨干100克、菠菜根、百合、珍珠母各50克，水煎透后食用。(15)津液不足、干咳：雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。(16)失音：梨汁频饮或用梨切碎加 *** 炖汁服。(17)久痢、梨皮、石榴皮，适量煎服。(18)太阴温病、口渴：甜梨1个，切成薄片，在凉水内浸半日，捣取汁，时时频饮。(19)阴虚有热，雪梨l个，雪耳10克，川贝母5克，水煎服用。(20)呕吐、 *** 食不下，大雪梨1个，将 *** 15粒刺入梨内，用湿纸包4~5层，煨熟食之。(21)黄疸：雪梨切片浸醋中，每日食1个。(22)高烧后口渴心烦、胸闷、 *** 秘结，梨1－2个，川贝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。(23)各种出血(咳血、 *** 、尿血、便血、 *** 多)及 *** 等伤阴疾病、心烦急躁、口渴口干、尿少、便秘：常食煮梨或梨干，可益阴润燥。(24)中风偏瘫，语言不利：频饮生梨汁驱肺络郁热。(25）疮疡：饮食梨汁或煮梨汤，清热去火。(26）醉酒：梨生食或梨榨汁服。(27）风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。(28）噎膈反胃：梨挖心，放入 *** 50粒，包好蒸熟吃。(29）热病口渴、咽干及酒后烦渴：雪梨、鲜芦根、荸荠、鲜藕、鲜麦冬（或甘蔗）适量切碎榨汁饮。(30）消渴：生梨捣汁服，或熬成雪梨膏服。(31）食道癌：梨汁同人乳、甘蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。
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