大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼米之乡平锅鱼的问题，以及和鱼米之乡菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、怎么炖鱼好吃
炖鱼材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒 1把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。 2锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，ok得莫利炖鱼原料：草鱼、青鱼或鲤鱼，卤水豆腐一块，粉条一把，大白菜，五花肉数片，榛磨或香菇若干，土豆一到两个配料：青辣椒两个，小干红辣椒一定要有（怕辣可少放），葱一根，姜一块，蒜半头，盐，料酒，糖，酱油，花椒，八角，桂皮 *** *** ： 1，过油。把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。 2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。这时要把榛磨洗净，浸在水中。土豆切块备用。 3，炖鱼。鱼过油后，把多余的油倒出，调好的汤汁浇在鱼上，加五花肉；加开水，水量没过鱼身低于大勺边，旺火炖；水开三五分钟后调小火炖20分钟。注意水量不要太少，一是炖的时间长，二是后面还要粉条，粉条吃水。 4，加料。鱼入锅炖约25分钟后，加入粉条、土豆和榛磨，粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成 *** 的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分钟后关火出锅。一定要用稍大一点的盆来盛，这样吃起来才够气氛。糯米炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，糯米100克。调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。做法：①将鲤鱼剖后洗净抹干水。②将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出。③将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水。④将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。清炖鲤鱼传说：清炖荷包红鲤鱼是婺源县闻名全国的"池中芳贵，席上佳肴"。据有关方面考察，这种鱼原是明代宫中的观赏鱼，神宗皇帝朱翊钧在位时，祖籍婺源沱川的户部尚书余懋学告老回乡，神宗御赐鲜鱼一对。尚书遂将鱼投入池中，以后衍生繁殖，世代延传，由于这种鱼背宽、头小、尾短、腹部肥大，放在桌上似荷包，故名。据《微州 5a8府志》载，荷包红鲤鱼在婺源养殖三百多年的历史。1979年荷包红鲤鱼被列为全国鲤鱼良种。该鱼形雅、色美、肉嫩、味鲜、营养丰富。清炖"荷包红鲤鱼"一菜，盛名江西。特点：用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。工艺：将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。将鱼放在盘中，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。苹果炖鱼材料苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克美食做法 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成 *** ，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。 3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。注意事项炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。侉炖鱼块原料：净鱼肉200克，香菜段3克，葱丝5克，花生油30克，鸡蛋液50克，精盐3克，味精2克，料酒15毫升，胡椒粉0.5克，米醋7毫升，葱段、姜片、蒜瓣共50克，香油5克，高汤500克。 *** 过程： 1.净鱼肉改成骨牌块，入大碗中加料酒、味精、盐、香油入味。 2．蛋液加淀粉调成蛋糊。鱼块放入蛋糊内拌匀。 3、炒勺上火，注入花生油烧至7成热，下入鱼块炸呈微 *** ，控油。 4、汤勺上火，加高汤、料酒、盐、味精、胡椒粉烧开，放入鱼块及葱、姜、蒜再烧沸，改用小火炖10分钟，拣除葱姜蒜，淋入醋、香油，盛入大汤碗，撒上葱丝及香菜即成。风味特点：白色，咸鲜酸辣，汤鲜鱼嫩。注意：料酒15毫升加入后一定要盖上锅盖，加入胡椒粉也可以去腥尖椒炖鱼配料：明太鱼 50克、白糖 10克、鲜鱼 200克、尖椒 50克、葱丝 10克、蒜末 5克、姜末 1克、芝麻 1克、白菜叶 30克、酱油 30克、植物油 10克、胡椒面儿0.3克、白糖 5克尖椒炖鱼 *** *** ：1、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。 2、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。3、把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里。枸杞炖鱼的做法配料:构把子30克，活鲫鱼3尾，香菜6克，葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。特点：鲫鱼酥软，枸杞甘甜，香菜碧绿，味美适口。 *** 作: 1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下。在鲫鱼身上，每隔2厘米斜刀切成十字花刀。 2.香菜切段，葱切成细丝。 3.在铁锅里放猪油，置大火上烧热，依次投入胡椒面、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出放入场中。 4.将拘把用温水洗净后，下鱼锅内，烧沸后，移小火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋入香油即成。
二、鱼怎么炒好吃
鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。
然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
一般可用来红烧的鱼品种就比较多，象鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等均可。
红烧鱼的刀法是竖切，鱼呈块状。先在油锅内煎一下，油适量不必太多。
然后向锅内给高汤（鸡骨汤或者猪排骨汤）调味，接着放入酱油。
等锅内水温升上来时，加入少量醋（醋非常重要，必不可少。不仅起到软化鱼骨的作用，还有去腥的功效）。
烧好后，锅内高汤已浓缩的只剩部分汁，颜色呈深红色，因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，
川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似。一般鱼品种用青鲩，草鱼，胖头等。
将鱼洗净去骨，切片，然后用盐、味精将鱼片拌好，再用玉米淀粉上浆。接着把酸菜洗干净。（注：大超市有酸菜卖）。锅内放少量油，炸生姜、大蒜，接着放酸菜炒一下，再加高汤。
先将酸菜煮两分钟，把味调好，然后将鱼放进锅，开锅两分钟即熟。
喜欢吃川菜麻味的朋友还可放些胡椒粉进去。
材料：鱼身肉（青鱼，草鱼，鲤鱼，才鱼），金针菇（青笋片）适量，干尖椒，花椒
１，腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌１５－３０分钟。
２，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。
３，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。待汤沸后，放入腌制好的鱼片。 *** 熟连汤盛入已垫有金针菇（青笋片）的汤碗内。
４，做味料：放油入锅，稍热就加干尖椒，翻炒几下（不能拖，否则干尖椒变黑，色不好），再加入花椒，同样翻炒几下（不能拖，否则花椒很容易变苦，味差）。
５，起锅：将味料倒入鱼片上。端上餐桌。
调料：盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油
1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀；
2、坐锅点火放入清水，开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮10-15分钟，取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用；
3、坐锅点火倒入油，油温8成热时，放入葱段、姜片炸出香味时，拾出葱姜，将油浇入鱼身上，撒上香菜叶即可食用。
这是一道湖北菜。做法简单易学，非常适合家庭做菜。
把藕和黑鱼洗干净切成块，然后在放少量油的锅内炸生姜，接着放适量水，将藕和鱼块放入锅内焖，焖八至十分钟后，放盐、味精调料即成。
此菜的关键是要选新鲜的莲藕，更好是野藕。
不同的鱼有不同的做法，但是我觉得还是糖醋鲤鱼好吃。做法如下：
黄河鲤鱼1条（750克左右），醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜未、葱未、蒜未各少许，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金 *** 时，取出放入盘内。
3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
特点:色泽深红，外脆里嫩，香味扑鼻，酸甜可口。
关键:要注意掌握好火候，初次入锅时锅内油温要高一些（烧至八成热左右），但入锅后不要再加高油温。应炸至呈金 *** ，但不要炸焦。醋与糖的比例要适当，其味应是甜中带酸。糖醋卤汁要浓而不厚。
活鲫鱼2条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）
1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。
鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。
1.鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切成段。
2.豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。
3.炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。炒锅洗净下油150克烧至五成热，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，南出红油香味，掺汤再放入鱼、豆腐、料酒、味精、蒜苗同烧入味。用筷将鱼夹出放在大窝盘内，锅内下水豆粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。
原料：淡豆豉30克鲫鱼200克白糖30克
1．将鲫鱼洗净，去鳞及内脏，放入蒸盘内，在鲫鱼上洒上淡豆豉、料酒、白糖。
食法：每日2次，每次100克，佐餐食用。
调料：姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；
1、草鱼杀净，打上 *** 花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；
2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
鲜的红尖椒数个，去蒂去核，切小圈，加豆瓣酱1汤匙、甜面酱1/3汤匙、酱油2茶匙、白糖2－3茶匙、麻油、胡椒粉、姜汁各少许拌匀成蒸鱼用的酱，用手指沾一点尝尝是否够咸（个人口味而定），如果不够咸，可以加盐少许
鲶鱼宰干净，去鳃、内脏，把鱼腹内黑膜刮去，洗净，去掉鱼身上的腥粘黏液。
用隔水蒸或微波炉蒸的 *** 把鱼块蒸熟。
蒸好后将碟子取出，滤去多余汁水，撒上葱青切的丝，浇1汤匙滚热的沸油在葱青上，就可以吃了！
原料：大黄鱼１条500克，春笋片50克，猪腿肉75克，葱段5克，姜片5克，味精1克，蒜片5克，芝麻油15克，绍酒25克，熟猪油150克，酱油15克（约耗40克），白糖5克
1．黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞一斜刀纹。猪腿肉切片。
2．黄鱼用酱油（5克）浸渍，使其渗入咸味。炒锅置旺火烧热，用油滑锅后，下熟猪油烧至冒清烟时，放入黄鱼，煎至鱼身两面呈现金 *** ，倒入漏勺沥油。
3．锅里留底油（15克），放入葱段、姜片、蒜片煸出香味，再放肉片、笋片煸炒，接着放入黄鱼，放入绍酒、酱油（12.5克）、白糖，略烧一下，加热水300克。烧开后，改用小火烧10分钟左右，再端回旺火上，用漏勺轻轻地将黄鱼捞出装盘。锅里留下卤汁，加入味精，淋上芝麻油推匀，收稠汤汁，浇在鱼身上即可。
三、端午节去哪里玩:鱼米之乡品尝当地特色美食
端午节扎粽子、点雄黄、 *** 艾蒲的习俗延续了几 *** 。据说吃粽子是为了纪念死在湖里的屈原，所以看来这个习俗很可能起源于长江流域。但喝雄黄酒，挂艾普，似乎与农历节气变化有关。到了初夏，蛇虫开始出现，雄黄或者艾普，大多都有驱虫辟邪的作用。
粽子用的材料是芦苇叶和糯米，而长江两岸自古以来就是鱼米之乡。粽子用的材料可谓是随手可得。除了极穷的，一般都能摘点芦苇叶，包几盆粽子。
每年端午节，我都会和亲戚坐在一起包一些饺子。有时我会忍不住改进它们。它们有菱形、方形和 *** 。简而言之，我的创作成果会一直快乐幸福很久。
最受孩子欢迎的应该是粽子出锅的那一刻。这时候水汽弥漫，香味四溢，对着它大吼大叫的孩子们早已等得不耐烦，一拥而上，抢着吃，先乐在其中。这个时候，最满意的就是孩子的妈妈了。她的眼睛和微笑是世界上最美的表情。一天的辛苦都迷失在孩子们的快乐中，留下的是母亲的欣慰和骄傲。
这些都是我童年最珍贵的东西。节日让我们放松，寻找快乐。但是，鱼米之乡，黄昏做饭的炊烟，米饭的香味，充满了我对家人的怀念，总是让我久久不能忘怀。在城市呆久了，很难找到那里的时间。端午节，让我们一起寻找家的味道，一起享受温暖的鱼米之乡。
“鱼米之乡”指的是长江中下游平原。由于我国东部地区受夏季风影响，降水丰富，气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”。
昆山，位于中国经济最发达的长江三角洲，是上海经济圈重要的新兴 *** 业城市。历史悠久，物产丰富，被誉为“江南鱼米之乡”。面积 *** 1平方公里，人口59万，辖15个镇。
昆山位于上海和苏州之间，是昆曲的发源地，被誉为“百花园中的一朵兰花”。也是中国之一个人均GNP超过4000美元的县级市，旅游资源丰富。有“百里平川，绝无仅有”的林挺公园玉峰山，有“中国土造金字塔”之称的昭陵梁文化遗址，有家喻户晓的中国之一水乡周庄——。
相比周庄，金溪、千灯可谓是“闺房养大”。没有周庄的喧嚣和奢华。在这里，你可以感受到原汁原味的水乡风情。
昆山不仅风景优美，还是美食家的天堂。阳澄湖大闸蟹、敖灶面、周氏烤鸭、正义团拜、周庄三宴受到很多游客的青睐。
「敖灶面」和「敖灶关」尝一碗「敖灶面」。奥灶面最有名的是红油炸鱼面和白汤炖鸭肉面。油炸鱼面，白面，红油汤；白炖鸭汤面，白面白汤，原汁原味；奥灶面不仅选材考究，味道鲜美醇厚，还具有“三烫”的特点：面条是烫的，捞的时候用开水而不是温水煮；热汤，将准备好的汤面放入铁锅内，用余火焖煮，保温；碗焯水洗净后，放入开水中待用，不仅保温，还能消毒。所以，即使是九年的大冷天，“敖灶面”吃了也能出汗。
千灯肉馅饺子千灯肉馅饺子和平时的饺子差不多。这种饺子外形美观精致。当它从竹叶外面出来时，它能闻到非常香的肉味。因为油而不腻，所以千百年来家喻户晓。它的制造 *** 还是很简单的。先用米筐将糯米淘洗干净，然后切几十片箬叶，用温水将竹叶洗净，再准备几十条丝带。包粽子挺简单的。可以根据不同需求包成各种粽子。包好后，把饺子放在锅里煨一两个小时，边烧边上下翻几下，让开水没过饺子。熄火后，粽子必须闷在锅里两三个小时，让里面的馅更好地融入糯米，然后才能捞出来吃。
三蹄昆山周庄的三蹄菜，是家家户户招待贵宾的必备菜肴。已经流传了几百年了。三马蹄铁入口肉烂，肉汁香，胖的人多吃不厌。皮和脂肪鲜甜咸，味道无穷。三蹄的用料也很讲究。它的蹄子是用不肥不瘦的猪后腿做的，然后加入混合配料，加水放入大砂锅。然后经过一天 *** 的煨或者蒸，火候应该以文火为主。整只熟万三蹄热气腾腾，表面酱红，外观饱满，香味十足。三蹄的吃法很独特，就是从它整个猪蹄中间的两根骨头里轻轻抽出一根细骨头，但是它的蹄形不动。然后把提取出来的骨头当刀用，等骨头交叉的时候，那些蹄子就会被划的很光滑很合适。
京沪铁路、沪宁高速公路、312国道和苏红机场路都经过昆山。驱车前往上海虹桥国际机场仅需45分钟。
昆山是一座全球经济的城市。全球54个国家和地区的3600多家外资企业在这里投入了180亿美元的国际资本。世界500强企业23家，笔记本电脑产量占国际市场三分之一。昆山是一座充满人文气息的城市。顾的“天下兴亡，匹夫有责”，被 *** 教科文组织命名为“人类口头遗产和非物质遗产 *** 作”的昆曲“幽兰”，成为昆山文化永恒的底色。周庄、金溪、千灯这些 *** 水乡古镇，以其迷人的水乡魅力，每年吸引着数百万中外游客。昆山环境优美，人均公共绿地面积12.7平方米，构成了“人在城中，城在园中，园在景中”的城市格局。
洞庭湖位于中国湖南省北部，长江荆江河段以南。它是中国第四大湖，仅次于青海湖、兴凯湖和鄱阳湖。它也是中国第二大淡水湖(因为湖泊萎缩而成为仅次于鄱阳湖和太湖的第三大淡水湖)，面积2820平方公里(1998年)。它原本是古云梦osawa的一部分。洞庭湖位于湖南省、淄、元、元境内。调弦(1958年封堵)“四口”吞长江洪水，湖水从东边的城陵矶附近注入长江。它是长江中最重要的蓄水湖。由于淤泥淤积和围垦，
洞庭湖被分为东洞庭湖、南洞庭湖、穆平湖和七里湖，已退居第二位。洞庭湖是著名的鱼米之乡，物产极其丰富。主要的经济鱼类有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼等。银鱼是它的著名产品。贝类资源也非常丰富，达到40多种。此外，湖区盛产的苎麻、君山茶、湘莲，更是享誉海内外。洞庭湖区是我国重要的商品粮基地之一。虽然湖区面积只占湖南省的1/17，但粮食产量占全省产量的1/6，棉花产量占全省产量的一半以上
巢湖形似 *** ，故名。传说很久以前，巢湖是一个盆地，里面有一个理想的城市叫潮州。一天，一个渔夫钓到了一条1000磅的鱼，把它运到城里去卖。全城的人都跑去买鱼，但是一位老太太焦老和她的女儿古玉没有吃。老人一过城门，就看着太阳说：“这条鱼是我儿子的。如果你们母女不吃，会有很大的奖励。城东见石鱼，城将沉。”果不其然，不久的一天，焦木看见东门的石鱼，眼圈红了。她很着急，在街上跑来跑去，呼吁全城的人避灾，然后她想带着女儿走。晴天突然一声巨响，大雨滂沱，洪水泛滥，潮州沉了。焦 *** 女被浊浪冲走淹死。危急时刻，小白龙施展法术，从湖中长出三座大山，将自己母女和焦木丢失的鞋子托出水面。后人盛赞焦穆之德，将巢湖命名为焦虎，并将湖中的山命名为崂山、孤山、斜山。
林头花生酥林头花生酥是含山县的传统名点。由传统油炸花生、白糖、大米稀释配方混合，手工锤打而成。甜，好吃，脆，不沾牙。每年春节前分批上市，物美价廉。
淮南铁路上，每天只有杭州-太原、蚌埠、阜阳-厦门、淮北、合肥-芜湖、合肥-黄山等少数路过的车停靠巢湖站。这段铁路的速度很慢。如果你是去合肥芜湖的短途旅客，不想省钱的话更好不要坐火车。巢湖火车站订票
公路：巢湖位于合芜高速公路中段。无论是到合肥还是芜湖，坐高铁只要半个多小时。巢湖汽车客运中心在长江东路。
洪湖是江汉平原更大的水质无污染的淡水湖，位于洪湖市西南部。从新地镇西行，可以到达4公里外的湖东岸。洪湖面积348平方公里。整个湖呈多边形几何形状，湖岸平坦，湖底平坦。湖水呈淡绿色，大部分湖水碧波荡漾，清澈见底。
洪湖不仅水产丰富，风景也很美。四季各有特色，渔家风情独一无二。是理想的水上旅游景点。春天，渔帆星罗棋布，绿草 *** ；夏天，莲花林和野花盛开；秋天的荷花开满了菱角，游客可以在湖上泛舟，品尝香莲，品尝菱角，体验渔民水上生活的乐趣。冬季，九鹅十八鸭等候鸟群居时，可进行 *** 活动。美丽的洪湖，以其独特的自然风光，每年吸引了大量的国内外游客。
名菜“红圆鸭”“红圆鸭”人人爱吃。今天的名师为了让它出名，从刀工上改进技艺，把整只鸭子剁成36块，使肉块里有骨头，骨头上挂着肉，形状大小一致。一般来说，鸭子只能砍掉自己的两条腿。不过只要掌握了翅膀和资助方面的刀技，也可以加两条腿。剁碎后放锅里炸上色，八成熟时捞出，去掉骨渣和鱼叉。将老汤、姜、炸好的鸭块放在大火上，小火煨一个小时左右，然后将白糖放入锅中，使其甜到骨头里，在取锅放盘时，做成湖中水面野鸭的本息形式。这种红圈野鸭不仅好吃而不烂，烂而不泥，脆甜入骨，而且野味丰富。
一条鲤鱼跃龙门——爬上社会阶梯
鲤鱼跳龙门简介：当你在一次宴会上吃一盘干烧鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼最后，忍不住啧啧有声。鲤鱼有很多种，一般都是根据它们的身体c来命名的
桂花莲藕“桂花糯米莲藕”，用糯米塞在又大又嫩又干净的莲藕沟里，隔水蒸熟，再加桂花加 *** ，吃起来清香可口，桂花香，口感绵长。如果再配上一碗甜腻腻的糯米粥，那就别有一番风味了。
福米简介：福寿的 *** 细长透明；做菜松滑可口。大米富含水深蛋白、十多种游离氨基酸、铁、钙、锌、磷等矿物质，以及维生素B1、B2D、维生素C等成分。具有滋阴补肾、健脾益肝、明目活血的功效，是不可多得的保健品。
稻香之地带给我们的不仅仅是一种生活态度，更是一种回归故土，寻找归属的精神实践。
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