大家好，黄焖兔相信很多的网友都不是很明白，包括川菜黄焖兔肉最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄焖兔和川菜黄焖兔肉最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、黄焖兔子怎样做才好吃
1、花椒5g、料酒2匙、酱油2匙、 *** 1块、盐2匙、葱3段、姜2片、肉汤（没有用白水）、香油
2、1，将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条
3、3，炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下
4、4，加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、 *** 、盐，烧沸去浮沫
5、5,倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用
6、6，放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘
二、黄焖兔肉最正宗的做法
1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水) *** g。
2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。
（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。
（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。
（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金 *** 。这个时候可以加适量的老抽用以调色。
（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。
三、黄焖兔肉最正宗的做法黄焖兔肉的烹饪技巧
1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水) *** g。
2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。
（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。
（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。
（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金 *** 。这个时候可以加适量的老抽用以调色。
（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。
四、黄焖兔怎么做好吃,黄焖兔的家常做法
1.将兔子剥皮去内脏漂洗干净，斩成4厘米见方的块，用清水浸泡30分钟，再放入沸水锅内氽一下，捞出，沥干水；
2.炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入兔块、香料葱姜煸一下，
3.再加入肉清汤、黄酒、精盐、酱油烧开；
4.撇去浮沫，开小火煨约两小时至兔块焖，加入切好的青笋烧熟
五、黄焖兔肉最正宗的做法 黄焖兔肉的烹饪技巧
1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水) *** g。
2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。
（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。
（4）倒入底油，姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角，爆炒。
（5）将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金 *** 。这个时候可以加适量的老抽用以调色。
（7）焖至20分钟后，这个时候可以加入点土豆块，继续闷，然后加入适量的盐和味素。
六、黄焖兔子肉家常做法
1、把兔子肉洗好，剁成块状，比较好入口
2、剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水
3、水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起
4、放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉
5、汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了
七、黄焖兔肉最正宗的做法窍门
1、主料：野兔一只（家兔也可）3~5斤，剥皮除内脏，清水浸泡无血色，切三份块大小，开水冒洗5分钟捞出，清水冲洗干净，沥水待用。
2、辅料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精盐、白糖、香菜段、适量，花生油二两。
3、烹制 *** ：点火，锅中放花生油，烧制8成热，花椒、干辣椒炸透，葱、姜、蒜段与兔肉一起下锅反炒5分钟，加生抽、料酒、香醋、精盐、白糖适量再反炒5分钟，加水1000克，然后倒入高压锅内，八椒、桂皮、花椒适量装入料盒内下锅盖好，中火炖，锅冒汽10~15分钟关火。出锅前加入适量味精，香菜段，装盆即可。
4、特点：鲜香、味美、兔肉嫩滑、咸辣可口、营养丰富、老少皆宜。
兔肉低脂肪，高蛋白，纤维细嫩，便于吸收，常吃兔肉有助于皮肤细嫩，容颜滋润，有美容肉之称，特别适合女士食用。
关于黄焖兔的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
