今天给各位分享饽花的做法的知识，其中也会对青岛的手工饽花咋做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、饽花的做法,饽花怎么做好吃
中筋面粉280g花生油40g糖40g鸡蛋2个酵母4g温牛奶5g
1.温牛奶加入酵母搅拌，鸡蛋油糖搅拌均匀加入面粉，加入酵母牛奶液，揉成团。发酵至1.5倍大。
2.取出面团，排气，分割，根据自己的喜好整形，注意不要太厚，烤时会膨胀。180度，18分钟。随时观察翻个。
小技巧：用猪大油起酥效果很好，如果换成普通植物油的话达不到理想的口感。
二、烤饽花的做法大全
用600ml水溶化所有砂糖成糖水，酵母用150ml温水溶化及 *** 克蛋黄倒入面粉中，开始揉面。
面团揉到光滑即可，然后醒发30分钟
找到你喜欢的模具，把形状做出来即可，然后刷上蛋液，也可以不刷，我两种都做了，放入烤箱，上火180，下火150左右，看自家烤箱情况，我家差不多要25分钟烤出来的比较好看。
最后说一下，糖的量可以减少一些，水的一部分可以换成牛奶，奶油可以换成奶粉，我家没有奶粉所以用的奶油。成品口感软硬适中即可当零食也可以做早餐。
三、做饽花用高筋面粉好还是中筋面粉好
做饽花用高筋面粉好，做法如下：
高筋粉 200克、糖 36克、盐 2克、奶粉 6克、牛奶 20克、
水 65克、黄油 24克、酵母 3克、葡萄干少许。
除黄油入面包机揉面15分钟，加入黄油揉至出膜，小餐包不一定要揉出手套膜；
排气醒面15分钟，分成50克的小块；
搓圆用左手拇指和食指掐起面团，掐出一个小洞右手把葡萄干塞入；（葡萄干提前洗干净拿水泡一会，吸干表面水分备用。）
烤箱预热165度上下火中层，15分钟左右上色较快可以盖锡纸。
四、饽花的做法,饽花怎么做好吃,饽花的家常做法
饽花的做法图解11.把鸡蛋，面，酵母放入盆中加水拌云匀
饽花的做法图解22.揉成均匀光滑的面团
饽花的做法图解33.将面团发酵至两倍大小，找出模具。
饽花的做法图解44.把花生碎加糖包在里面摁在模具，倒扣就是这样的。
饽花的做法图解55.烤箱预热，放烤盘，上下火，上面180度，下面130度25分钟，。
饽花的做法图解66.熟了就是这样子的了。
由于各家烤箱脾 *** 略有差异，我给的温度只是建议温度，初次做的友友建议多在烤箱跟前看一下，保证色泽。
五、用电饼铛做饽花做法大全
这是在集上买的饽花卡子，自从有了宝宝，我是想方设法的给她做好吃的。当 *** 心，只有当了娘才懂得，呵呵
猪肥肉切条，放入锅内，小火化出猪大油
磕入4个鸡蛋，加入猪大油、白糖、酵母
将鸡蛋、猪大油、白糖、酵母搅拌均匀
用猪大油起酥效果很好，如果换成普通植物油的话达不到理想的口感。
六、饽花怎么做好吃窍门
鸡蛋棋子也叫饽花，它是即墨人每年七月七这天必吃的特色美食，香甜柔韧且富有嚼劲，当作平常的小零食也非常不错。
面粉500克，鸡蛋2~4枚，绵白糖40克（可依个人口味调整绵白糖的用量），玉米油25~40克(可换成花生油或猪油等食用油)，牛奶100克（可换成等量的清水），酵母粉2小勺约4克左右。
鸡蛋提前取出来恢复到室温；酵母粉放在牛奶中搅匀，放在室温下静置活化10分钟左右。
1、把绵白糖和玉米油放入牛奶酵母液中，磕入鸡蛋，用做蛋糕用的手动打蛋器搅打均匀，待用。
2、接下来把面粉倒入牛奶酵母液中，揉成光滑均匀的面团后，盖上保鲜膜放在温暖处，让面团自然发酵至2倍大小（这个步骤跟平常和发面是一样的，室温22度左右时约需1.5~2小时）。
3、等到面团发酵结束后，取出来揉匀，分成6小份，依次放入压面机中压一遍，再把压好的面片折叠起来压一遍，如此反复5到6次（没有压面机的必须用手反复揉面）。
4、压好的面片摞在一起，用擀面棍擀成厚度不足1cm的长方形薄饼，再用刀分切成菱形的棋子块（此时还可以把棋子块用饽花模具印出各种花型，称为饽花），码入烤盘中醒发20分钟左右。
5、170度预热好烤箱，将烤盘送入烤箱的中层，烤15分钟后，改成160度再烤5分钟左右，表面呈金 *** 即可出炉。
七、饽花的做法 饽花的做法分享
1、食材：面粉500g、牛奶 *** g、白糖50g、酵母3g。
2、准备面粉500g，牛奶 *** g倒量杯里放微波炉加热30秒，在温牛奶里加入3g酵母搅匀，用的是耐高糖酵母。白糖50g加入面粉中，搅匀。
3、把牛奶加入面粉中，用筷子搅成絮状，揉匀，盖盖发酵，这次是先发酵后卡花的做法。
4、1个半小时候面团发酵好，分成几块，揉成光滑的面团，搓成长条。
5、卡花模具花型较小，所以把面团搓长条后切成小剂子，和平常包饺子剂子大小差不多。把剂子上撒上干面粉，防粘。
6、把小剂子沾上干面粉后放进模具里，用掌心压平，拿起模具轻轻一磕，一个个小卡花就出来了。
7、依次做完，醒10分钟，放烤箱，不用预热，中层，180度，15分钟。
8、时间到出炉，放凉网上凉透即可。
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