大家好，醋溜白相信很多的网友都不是很明白，包括醋溜白菜帮的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于醋溜白和醋溜白菜帮的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、醋溜白菜的家常做法
2、调料：食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。
3、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
4、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
5、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。
6、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
二、在家怎么炒醋溜白菜 醋溜白菜的做法
碗里加食醋、糖、盐、生抽调成汁，白菜洗净捞出沥干水分，把白菜梗与叶子切成块，锅里油温烧至五成热，放切碎的红辣椒与蒜泥爆香，把白菜的梗放入锅中大火翻炒，接着放入白菜叶翻炒，炒至白菜变软，放入调好的盐，糖，醋，生抽汁，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g，干红辣椒4个，蒜头5瓣，食用油 15g;
1.碗里加入食醋、糖、盐、生抽调成汁;
2.白菜清洗干净，然后捞出沥干水分，把白菜梗与叶子切成块;
3.锅里加入适量油，油温烧至五成热，放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香;
4.先把白菜的梗放入锅中大火快速翻炒，接着放入白菜叶继续翻炒;
5.炒至白菜变软时，放入调好的盐，糖，醋，生抽汁;
6.放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
1、白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的那种，这种白菜炒出来比较爽脆;
2、白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软。
三、醋溜白菜的家常做法步骤
1、醋溜白菜的家常做法步骤包括准备食材、处理白菜、调制醋溜汁、炒制白菜和醋溜汁的混合、以及出锅装盘。
2、首先，准备好所需食材，包括新鲜的白菜、醋、生抽、盐、白糖、蒜瓣、干辣椒段和食用油。选择新鲜嫩绿的白菜，将其洗净后沥干水分，切成大小均匀的段状备用。
3、接着，在一个小碗中调制醋溜汁，加入适量的醋、生抽、盐、白糖，搅拌均匀直至盐和糖完全溶解。醋和生抽的比例可以根据个人口味调整，一般建议醋稍多一些，以突出醋香味。
4、然后，在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣和干辣椒段，小火煸炒出香味。注意火候不要太大，以免辣椒炒焦。
5、接下来，将切好的白菜倒入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。炒至白菜稍微变软后，将调制好的醋溜汁沿锅边淋入，继续大火翻炒，确保白菜充分吸收醋溜汁的味道。
6、最后，当白菜炒至断生且醋香味扑鼻时，即可关火出锅。将炒好的醋溜白菜盛入盘中，稍微整理一下即可上桌享用。
7、总的来说，醋溜白菜是一道简单易做又开胃的家常菜，关键在于掌握好火候和醋溜汁的调制。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，可以 *** 出酸爽可口、色香味俱佳的醋溜白菜。
四、醋溜白怎么做啊
白菜半颗,香菇 4朵,木耳 3片,虾仁 1盒,乌醋适量,蒜头 3瓣,香油少许,高汤 1碗,莲藕粉（替代太 *** ）适量,酱油适量
1、食材洗净。白菜切片；香菇泡软切丝；木耳切丝；蒜头切碎备用
2、油锅炒香蒜头、香菇，再下木耳、虾仁、白菜、高汤和适量水及酱油，煮到白菜口感喜爱的软硬度
3、起锅前，加适量乌醋、少许香油和勾芡用莲藕粉（替代太 *** ）拌匀，即可上菜
大白菜500克，胡萝卜50克。油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，姜丝少许，淀粉适量。
1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”，焯水，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
白菜 10片,干辣椒 10个,葱五根,黑醋 3大匙,酱油 1.5大匙,糖 0.5大匙,太 *** 1大匙,水 1/4杯
1、每片白菜先对切成一半，将刀子拿45度斜切白菜(增加酱料接触面积)(每段约4-5公分)。葱切段(每段约4-5公分)。醋熘酱汁先调好在碗里。
2、拿一个炒锅，开火，下冷油，下干辣椒，中小火慢煎到闻到辣椒香味。
3、下葱到锅里，煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。
4、加入调好的醋熘酱汁，拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋，完成!
白菜，胡萝卜，糖，醋，盐，淀粉
1.白菜胡萝卜切片，糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。
2.锅内加清水，把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。
3.炒锅少许油，白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。
白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱姜末少许
1、菜心片成片，海米用温水泡开。
2、起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。
五、醋溜大白菜的家常做法
1、材料：白菜半颗，葱姜蒜适量，老陈醋一勺，老抽一勺，香油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，干辣椒3个。
2、将白菜帮两边的嫩叶去掉，将白菜帮改刀成长条，然后从中对半片开。不粘锅加少许底油，下入白菜小火翻炒至半透明状；然后加少许盐煸炒至变焉，出锅前调大火炒出锅气盛出备用。刚开始炒的时候，更好不要加盐，会杀出大量的水分。
3、锅中加少许底油，下入葱姜蒜爆香；然后加入2~3颗干椒略煸，保持小火，锅边烹饪少许料酒、生抽、少许鸡精、1勺白糖、2勺老陈醋、少许盐、1勺老抽。底料充分炒香后，下入水淀粉充分拌匀，形成浓稠的芡汁即可。
4、将提前炒香的白菜帮倒入汤汁中，转大火，快速翻炒均匀。临出锅点少许香油，提香提色，翻炒均匀，这道酸爽又下饭的醋溜白菜就可以出锅了。
六、醋溜白菜最简单做法
1、原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。
2、白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
七、醋溜白菜怎么炒 醋溜白菜的做法
将食醋、糖、盐、生抽放在碗里调成汁；白菜洗净，白菜梗与叶子切块；油锅烧至四五成热，放红辣椒与蒜泥爆香；放白菜梗子大火翻炒，接着放白菜叶子翻炒；变软时放盐，糖，醋，生抽汁，煮到白菜变软，放鸡精调味出锅即可。
醋10g，生抽5g，糖3g，盐1g，鸡精1g，干红辣椒4个，蒜头5瓣，食用油15g
1.将食醋，糖，盐，生抽放在碗里调成汁;
2.白菜清洗干净，沥干水分，白菜梗与叶子分别切成块状;
3.油锅烧热，放入适量食用油，油温烧至四五成热时，放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香;
5.接着放入白菜叶子继续翻炒，白菜微微变软时，放入调好的盐，糖，醋，生抽汁;
6.煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅即可。
1、白菜一定要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的白菜，炒的时候用大火快炒，做出来口感比较爽脆。
2、白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水。
文章分享结束，醋溜白和醋溜白菜帮的家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
