大家好，今天给各位分享板栗乌鸡汤的一些知识，其中也会对淮山板栗乌鸡汤的功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、板栗的功效与作用
1、板栗，又称栗子、毛栗、栗，原产于中国，已有两千五百多年栽培历史。板栗整体呈球形，外表生尖锐的刺，内藏坚果2-3粒，成熟时裂为4瓣，坚果呈深褐色。
2、板栗属于坚果，但它并不像核桃、杏仁那样含有丰富的油脂，它的淀粉含量很高。新鲜的板栗含有丰富的维生素叶酸、钾、铜等营养物质，可以治疗反胃、 *** 、腰脚软弱、便血等症。干板栗的碳水化合物能够达到80%以上，与谷物相当。板栗还含有很多的不饱和脂肪酸和多种维生素，有预防高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。中医还认为，板栗有补肾健脾、强身健体、美容养颜等功效。
3、那么板栗和那些食材搭配才能发挥出它的营养价值呢?
4、板栗和无花果搭配，可以强腰健骨、消除疲劳;
5、板栗和薏米搭配，可以健脾养胃、保护肝脏;
6、板栗和红枣搭配，可以补肾虚、治腰疼;
7、板栗和鸡肉搭配，可以保护 *** 、健脾胃。
8、板栗和白菜搭配，能够有效的治疗黑眼圈。
9、生活中，板栗还有哪些常见的做法呢?
10、排骨蒸板栗、板栗乌鸡汤、板栗烧鳗鱼、栗子炖鸡、板栗红烧肉、板栗玉竹粥等。
11、相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
二、栗子煲乌鸡汤的功效和做法
1、很多人平时都会自己在家炖一些汤喝，鸡汤就是非常常见的一道好菜，用鸡来炖汤喝，能够让鸡的营养成分都保留在汤汁里面，不会随便的流失，而且味道也是非常鲜美的，可以在里面加一些其它的配料，栗子就是非常常见的，加在里面非常好吃，今天小编就告诉大家，栗子鸡汤的功效是什么?
2、做法：把各式材料洗净混合，一起加入专门煲汤的锅内，加水至三分之二的位置，用中火慢煲，大概2~3个小时后也就差不多了，当然如果有耐心和时间，更好是用小火慢煲，估计要花上4~5个小时，不过汤的味道更好。最后，看个人口味加适量盐，搅匀后出锅食用了。
3、乌鸡：是 *** 、食两用佳品。它 *** 平、味甘、无毒，滋补 *** ，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
4、清补：包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实等 *** 材，具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。
5、板栗： *** 味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持 *** *** 正常运作。
6、平时多吃一些这样的食物，对人的身体是有好处的，尤其是一些身体比较虚弱的女 *** ，老人，孩子，小孩子吃了能够帮助身体健康成长，老人吃了能够让身体更加强壮，女 *** 朋友们能够改善身体虚弱的情况，产妇吃了还能够帮助下奶。
三、板栗乌鸡汤怎么做法
板栗是秋天独有的美味，既可生吃，又可炒食、煮食或炖汤。其中，与乌鸡一同炖制的板栗乌鸡汤，更是深受人们喜爱。那么，如何 *** 这道美味的汤品呢？接下来就让我们一起探索。
1.将乌鸡洗净，切块，放入冷水锅中，加入几粒花椒，待水开后将乌鸡捞出，以去除腥味。
3.在砂锅中，放入已焯水的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开。
4.转小火炖煮半小时后，加入红枣和剥好的板栗，继续慢炖1小时左右。
5.最后，按个人口味加入适量的盐调味即可。
此外，对于板栗饼的 *** *** ，其实也十分简单。只需将煮熟的板栗压成泥，与红枣、芝麻和面粉混合，做成小圆球后压成饼形，再煎制即可。但需要注意的是，板栗饼不宜长时间放置在冰箱内，因为面食易吸潮回生，影响口感。建议现做现吃，以保持其更佳风味。
这道汤品以乌鸡为主材，搭配红枣、板栗等食材，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。对于养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养 *** 、食欲不振及皮肤粗糙等问题，均有着不错的食疗效果。此外，板栗中所含的高淀粉质可提供高热量，而钾元素有助于维持正常的心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持 *** *** 正常运作。
在炖制过程中，可放几粒花椒以去除乌鸡的腥味。此外，根据个人的时间耐心，可选择中火慢煲2~3个小时或小火慢煲4~5个小时，后者的汤味更佳。
总之，板栗乌鸡汤是一道兼具美味与营养的家常汤品。通过简单的 *** 步骤，就能为自己和家人带来一道既养生又美味的佳肴。
四、木瓜板栗煲乌鸡可以一起煲汤吗
（1）木瓜具有消食，催乳，清热，祛风之功效。
（2）板栗具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。
（3）乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。
木瓜板栗煲乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、益精明目，滋养阴血、养心安神，健脾益胃，补中益气，益肺，止泻，壮腰、强筋、补肾、活血，消食，催乳，发汗解表，温中止呕，敛虚汗，清热，解毒，祛风，利水渗湿，除痹、消肿，排脓的作用。
主料：乌鸡半只，栗子150克，木瓜半个、玉米1个。
辅料：姜3片，汤料1小包（里面有薏米，淮山， *** 参，枸杞，红枣）。
2、锅内烧开水，先将乌鸡焯水后，去掉血水。
3、煲内注入适量清水，加入乌鸡，板栗，玉米，木瓜切块等材料。大火烧开后，转小火慢煲一个小时。关火前加入盐调味即可。
健康功效：滋阴清热、补肝益肾、益精明目，滋养阴血、养心安神，健脾益胃，补中益气，益肺，止泻，壮腰、强筋、补肾、活血，消食，催乳，发汗解表，温中止呕，敛虚汗，清热，解毒，祛风，利水渗湿，除痹、消肿，排脓。
1、木瓜 *** 温，味酸。归经肝，脾。具有消食，催乳，清热，祛风之功效。适宜慢 *** 萎缩 *** 胃炎、产后缺乳、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、消化 *** 、肥胖。禁忌孕妇。特点有催乳作用，被称为乳瓜。
2、板栗 *** 味甘温。入脾、胃、肾三经。具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。适用于因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。特别是老年肾虚、 *** 溏泻者更为适宜，常吃些栗子能强身愈病。
3、乌鸡 *** 平，味甘。归经肝，脾，肾。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效。适宜体质虚弱、气血不足、营养 *** 、崩中带下、 *** 不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症。禁忌感冒发热、咳嗽多痰。特点妇女滋补佳品。
4、玉米 *** 味甘平。归胃、 *** 经。具有健脾益胃、利水渗湿之功效。
5、薏米 *** 微寒，味甘，淡。归经脾，肺，胃。具有健脾利水除痹、清热排脓，除湿热之功效。适宜癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常 *** 赘疣、传染 *** 软疣、 *** 。禁忌瘦弱、经期、孕妇。特点 *** 食两用利湿之佳品。
6、淮山味甘， *** 平。归经入肺经、脾经、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、 *** 短频、 *** 、妇女带下及消化 *** 的慢 *** 肠炎。山 *** 最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
7、 *** 参 *** 味甘、平。入肺、脾经。具有补中益气，健脾益肺之功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。
8、枸杞 *** 平，味甘。归肝，肾经。具有滋补 *** ，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。
9、红枣 *** 温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养 *** 、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急 *** 肝炎、 *** 、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
10、姜微温，味辛。归经脾，肺，胃。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒之功效。适宜伤风感冒、胃寒疼痛、寒 *** 呕吐、食物中毒、晕车船、 *** 。禁忌阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症。特点 *** 食两用之佳品。
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