先来认认门脸：黑枣到底长啥样？
（ *** *** 描述：深褐色皱皮，椭圆带柄，果肉呈琥珀色）说实在的，之一次见的人可能会以为是放坏的红枣。但仔细看会发现，它表皮有独特的糖霜结晶，像撒了层糖粉似的。这里有个冷知识：正宗山西黑枣表面会自然析出甘露醇，这可是判断品质的重要标志！
为什么说它是"平民滋补品"？
咱们直奔主题，黑枣厉害在哪？简单来说就是：花小钱办大事。别看它其貌不扬，营养可一点不含糊：
- 维生素C含量≈柑橘的3倍
- 铁元素比菠菜更易吸收
- 特有的环磷酸腺苷对心脏特别好
- 膳食纤维是芹菜的2倍多
有个真实案例：山西当地老农常年拿黑枣当零食，七八十岁还能下地干活，这或许能说明点什么？
这些功效你可能不知道
熬夜 *** 的救星
现代人哪个不熬夜？黑枣里的天然抗氧化物质能帮肝脏解毒。我试过连续半个月每天吃5颗，最明显的感觉是——第二天起床口不苦了！
便秘克星
这效果真是谁用谁知道！含有的水溶 *** 膳食纤维像海绵一样吸水膨胀，比吃香蕉管用多了。注意要搭配温水，不然可能适得其反哦。
天然补血剂
特别适合姨妈期后的女生。有个小窍门：和花生仁一起煮粥，补血效果翻倍。不过糖尿病朋友要控制量，毕竟含糖量摆在那儿。
怎么吃才不浪费？
看到这里你可能要问：直接啃不行吗？当然可以，但掌握这些 *** 更划算：
1.蒸着吃：水开后蒸10分钟，果胶更容易吸收
2.泡酒：50度以上白酒浸泡，三个月后就是养生酒
3.煮甜品：银耳羹里放几颗，代替 *** 更健康
4.打豆浆：和黄豆一起打，去豆腥味一流
提醒下：每天别超过15颗，不然可能会有点胀气。别问我怎么知道的...
买的时候怎么挑？
教大家几招实用技巧：
- 看：选表皮有白霜的，太亮的可能打蜡
- 捏：果肉要有弹 *** ，一捏就碎的别买
- 闻：带自然蜜香，有酸味的可能受潮
- 尝：优质黑枣回味甘甜，不会齁嗓子
有个坑要注意：市面上有些"糖精枣"冒充黑枣，特点是甜得发苦，吃完舌头会发麻。
最后说点实在的
个人觉得黑枣更大的优点是——不娇气！不用像枸杞那样怕高温，也不用像西洋参讲究服用时间。抓一把放办公室，当零食吃吃就能养生，特别适合我们这种懒人。不过要提醒一句，再好的东西也要适量，别指望靠它治大病。养身这件事，说到底还是要养成好习惯才行。
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